Leche y productos agrícolas contaminados en Japón

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HOY SE HABLA DE

Hace unos días os hablábamos de que la Unión Europea efectuará controles a los alimentos que lleguen desde Japón para medir su nivel de radioactividad.

Tristemente ayer las noticias ya se hacían eco de los primeros alimentos contaminados: las espinacas procedentes de Ibaraki y la leche de Fukushima. Los análisis también revelan que el agua contenía yodo radiactivo, con unos niveles superiores a los permitidos.

Sin embargo, las autoridades han confirmado que estos niveles no suponen un riesgo sanitario para las personas y que el impacto de comer estas verduras durante un año equivale al mismo riesgo que exponerse a una radiografía. Fuentes del gobierno de Japón aseguran que se tomarán las medidas oportunas para que no haya riesgo para la salud y que si es necesario se limitará la distribución de los productos de la zona afectada.

Vía | Telecinco
En Directo al Paladar | La UE verificará los niveles de radiación de los alimentos que lleguen desde Japón

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  • 🌀 TARTA DE QUESO CON FRAMBUESAS AL ESTILO ALEMÁN 🌀 🤤 Solamente disfrútala en compañía ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🖍 INGREDIENTES PARA 10 PERSONA⁣S 🔹600 g Schmand o queso quark 🔹1 Huevo L 🔹120 g Azúcar 🔹2 g Sal 🔹2 Mezcla de pudding o natillas de vainilla 🔹500 ml Leche 🔹100 g Frutos rojos 🔹1 Brillo para tartas (en sobres) 🔹200 g Galletas tipo Digestive o María 🔹2 g Ralladura de limón o naranja 🔹20 g Mermelada de fresa 🔹100 g Mantequilla derretida 🔹Leche necesaria para la base (opcional) ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ⁣⁣⁣ 👨🏻‍🍳 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣⁣ 🔸 Preparar la base de crema o pudding. Medir los 500 ml de leche fría. Colocar el contenido de los sobres en un recipiente, añadir el azúcar y leche suficiente para deshacer todo el conjunto en una masa líquida. Aparte calentar el resto de leche en un cazo a fuego medio, y antes de que empiece a hervir agregar la mezcla dulce. Seguir cociendo sin dejar de remover hasta que espese. Llevar a un recipiente ancho, cubrir con plástico film y dejar enfriar. 🔸Precalentar el horno a 175ºC y preparar un molde redondo desmondable, engrasándolo ligeramente (de unos 22-24 cm). Si vamos a hacer la base de galletas, triturarlas bien con una picadora y añadir la ralladura de naranja o limón. Incorporar la mermelada y trabajar añadiendo leche poco a poco hasta que tengamos una consistencia húmeda para forrar la base. Cubrir bien el molde, presionando con una cuchara o la mano. 🔸Sacar la mezcla ya enfriada y agregar el queso quark o Schmand, la sal y el huevo. Batir con una batidora de varillas a velocidad baja y llenar el molde. Igualar la superficie con y añadir frambuesas cortadas por la mitad o enteras, si no son muy pequeñas. 🔸Hornear durante unos 80-90 minutos, vigilando bien que no se queme por arriba. Si se dora demasiado, cubrir con papel de aluminio. Esperar fuera del horno a que se enfríe un poco y añadir un almíbar sencillo si se desea, para dar brillo a la fruta. Dejar enfriar por completo antes de desmoldar. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 📝 Receta de @liliana_fuchs ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #comidacasera #foodporn #recetasrápida #instafood #yummy #delicious #foodlover #tartadequeso #postrealeman
  • 🌀 PIZZA DE POLLO Y BACON CON CHAMPIÑONES 🌀 🍕 ¿Viernes de pizza? ⚠️ Para hacer la masa, recomendamos la receta que podéis encontrar en nuestra web ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONA⁣S 🔹 1 Masa para pizza 🔹 2 cucharadas soperas Salsa de tomate 🔹 1 bola Mozzarella fresca 🔹 1 Pechuga de pollo 🔹 6 Champiñones 🔹 4 lonchas Bacon 🔹 0.5 Pimiento verde italiano 🔹 Orégano seco al gusto ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 👨🏻‍🍳 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣⁣ 🔸 Una vez hecha la base, la estiramos con el rodillo y nos ponemos a que preparar los ingredientes para cubrir la pizza. Mientras ponemos a precalentar el horno a 220º C. Cortamos la pechuga de pollo en trozos de mediano tamaño. Pensad que sean de tamaño bocado tirando a grande porque algo merman al asarse. 🔸 Sobre la base de pizza, extendemos dos cucharadas de tomate frito y con el canto de la cuchara lo repartimos bien. A continuación cortamos la bola de queso mozzarela en 8 o 10 rodajas finas y las repartimos cubriendo más o menos la superficie de la pizza. En los huecos de la parte exterior ponemos unos aritos muy finos de pimiento verde. 🔸 Rellenamos los huecos de la pizza con los trozos de pollo en crudo pero salpimentados al gusto. Cortamos unas láminas de champiñón Las lonchas de bacon las picamos en trocitos pequeños que esparcimos en forma de lluvia para que caigan sobre el resto de los ingredientes. 🔸 Un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre nuestra pizza y la horneamos durante unos 12 minutos, o hasta que la base esté dorada y los quesos burbujeen. Sacamos del horno, espolvoreamos con un poco de orégano y la llevamos a la mesa inmediatamente que las pizzas tienen que llegar bien calientes. ​​➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario o mensaje si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 📝 Receta de @futurobloguero ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #comidacasera #foodporn #recetasrápida #instafood #yummy #delicious #foodlover #pizzacasera #pizza ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣ Para más información sobre la receta link en bio
  • 🍽️ ESPACIO N 🍽️ 👉🏻 Aunque el Sotón (Esquedas) ha sido siempre una referencia del buen comer en la zona de Huesca, muchos en Huesca se sorprendieron cuando, en la última edición de la Guía Michelin, el restaurante se hacía con una estrella. Y lo lograba con una nueva propuesta bautizada como Espacio N, un proyecto personal de Ana Acín (hija de Lorenzo, el fundador de la venta) y el cocinero Eduardo Salanova, natural de Canfranc Estación y curtido en los fogones de Echaurren o Aponiente. ✨ En su menú degustación se hace un recorrido formidable por el recetario histórico aragonés al que dan una nueva vida en bocados como la papada a la brasa con caviar 1️⃣ , el recao de Binefar convertido en un chawanmushi japonés 2️⃣ o su espectacular bacalao al ajoarriero 3️⃣. Para rematar, 4️⃣ tres pases de ternasco, una de las especialidades históricas de la casa. Excelentes postres y vinos naturales. Un menú pantagruélico, con muchos aciertos y varias sorpresas, que bien merece una visita. ⁣➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ ⭐️ Valoración 8/10 📍 Carretera de Tarragona a San Sebastián, Esquedas, 22810, España 💶 Ticket medio: 85 euros el menú degustación. 📞 Contacto: 974 27 02 41 ✏️ @aceituna_rellena 📱 @espacio.n.soton ⁣➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣ #DirectoAlPaladar #gastronomia #instafood #foodlove #foodporn #foodie #restaurantes #restauranteshuesca #gastronomiaespañola #criticagastronomica #recomendaciones #guiamichelin #restaurantesaragoneses
  • 🌀 BIZCOCHO PANADERO DE CHOCOLATE SIN GLUTEN 🌀 Tengamos o no celíacos en casa, esta receta es un triunfo asegurado que conquistará a todo el que la pruebe ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 8 PERSONA⁣S 🔹 65 g Harina de trigo sarraceno (alforfón) 🔹 4 g Levadura seca de panadería (1 cucharadita) 🔹 15 ml Miel 🔹 180 ml Agua tibia 🔹 4 Huevo L 🔹 135 g Chocolate negro 🔹 110 g Mantequilla sin sal 🔹 30 g Cacao en polvo 🔹 10 ml Esencia de vainilla 🔹 4 g Sal 🔹 75 g Azúcar ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 👨🏻‍🍳 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣⁣ 🔸Disponer en un recipiente mediano el agua tibia y disolver la miel. Añadir la levadura, remover y echar la harina de trigo sarraceno. Mezclar bien, tapar y dejar reposar una hora . Sacar los huevos para que no estén fríos de la nevera. 🔸Precalentar el horno a 175ºC sin aire y engrasar o forrar un molde redondo desmontable de unos 20-22 cm de diámetro. Trocear la mantequilla y el chocolate, y poner juntos a derretir al baño maría. 🔸Separar las yemas de las claras de los huevos. Añadir el cacao y la vainilla al chocolate derretido y agregar las yemas y 25 g de azúcar. Mezclar un poco y echar la esponja de harina y levadura; combinar suavemente hasta homogeneizar. 🔸Batir el azúcar restante (50 g) con las claras a velocidad alta duante unos 4 minutos. Incorporar estas claras montadas a la masa principal en varias tandas, usando una espátula con movimientos envolventes, hasta tener una masa homogénea esponjosa. 🔸Llenar el molde y hornear a media altura durante unos 40-45 minutos, girando el molde a mitad de la cocción para que se haga más homogéneamente. 🔸Dejar enfriar fuera del horno, sobre una rejilla, al menos 20-30 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar por completo antes de decorar con azúcar glasé tamizado o cacao. ​​➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario o mensaje si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #comidacasera #foodporn #recetasrápida #instafood #yummy #delicious #foodlover #recetasingluten #postrescaseros
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