El Archivo, página 4 - Directo al Paladar

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Tiene más potasio que el plátano y el triple de magnesio que el aguacate: la fruta casi desconocida que arrasa en salud

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Salud

Cenas rápidas de diario: la deliciosa receta de coliflor que te salva la cena y entusiasma a toda la familia

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Vegui

La regla definitiva para saber qué comidas puedes meter dentro de un avión: “Un líquido no tiene forma definida y toma una forma dictada por su contenedor”

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Viajes

Fernando del Cerro, el gran cocinero de la huerta de Aranjuez: “La textura de las verduras no es lo importante”

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Curso de Cocina

El truco de los fontaneros para acabar con los atascos del fregadero en minutos usando solo un lavavajillas

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Limpieza y orden

Atún, sardinas o caballa: cuál es la conserva de pescado que deberías elegir en el supermercado por su impacto en la salud

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Salud

El truco de Karlos Arguiñano para hacer el mejor pescado frito es este ingrediente: “Algunos ya sé que no la habréis utilizado nunca”

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Curso de Cocina

No arruines tu bizcocho con olor a pescado: el truco infalible para eliminar para siempre el mal olor pegado a tus espátulas de silicona

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Limpieza y orden

El chef Martín Berasategui es tajante: para clavar el punto del solomillo a la primera solo hace falta este sencillo gesto

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Cultura gastronómica

Las botellas de agua reutilizables están muy bien, pero los expertos piden que se laven con frecuencia: “Es peor que lamer el juguete de tu perro”

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Limpieza y orden

Antes de usar los posos de café o las cáscaras de huevo como abono, escucha a los expertos: “Las plantas no tienen un sistema digestivo como el nuestro”

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Consumidores

Tiene apenas 600 habitantes, pero alberga 'la Petra burgalesa': el pueblo remoto de España ideal para una escapada

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Viajes

Los expertos en sueño ya lo han comprobado: “El consumo de kiwi puede mejorar el inicio, la duración y la eficiencia del sueño”

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Salud

El veterano bar de Sevilla que sirve la caña más fría de la ciudad: los dos trucos infalibles que aplican sus dueños tras la barra

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Viajes

Si tienes una lata de atún, un par de huevos y algo de queso, puedes hacer esta receta exprés perfecta cuando te da pereza cocinar

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Curso de Cocina

El verdadero secreto de las pulpeiras gallegas para que el pulpo a feira quede tierno: el truco no está en el pimentón ni en la sal

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Curso de Cocina

Este es mi truco para hacer unos huevos rellenos mucho más suaves y cremosos: funciona mucho mejor, doy fe

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Curso de Cocina

Ni para ver si te gusta ni por postureo: la verdadera razón por la que te dan a probar el vino en el restaurante antes de servirlo

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Consumidores

Adiós a la típica cocina alargada y estrecha: la reforma sin grandes obras que las arquitectas recomiendan para ganar luz en pisos pequeños

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Decoración de cocinas

Este pueblo de Castellón no es nada conocido, pero los expertos en viajes lo recomiendan para una escapada de otoño de fin de semana

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