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Cata de Cerveza

Vaya por delante que soy bastante fan de la cerveza Estrella Galicia, su cerveza especial (la normal, vamos) es para mi, y esto es una opinión puramente personal, una de las más aceptables del panorama nacional junto con Estrella Damm. Por eso, cuando el otro día vi una Estrella Galicia Pilsen en la estantería de mi supermercado, pensé que se merecía una cata de cerveza.

Me gustan las cervezas que hace Estrella Galicia (la 1906 es bastante buena ) y me gustan las cervezas tipo Pilsen...

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Este marzo se presentaron en sociedad Balate, las nuevas cervezas artesanas de Cabrera de Mar , y aunque no tuve el placer de asistir a esa presentación, sí que he podido disfrutar de las tres variedades con las que esta nueva marca pretende hacerse un hueco en el cada vez más competido mundo de las cervezas artesanas, buscando un enfoque un poco más premium, tal y como se puede deducir por su...

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Hoy es un día especial en mi dura vida de catador de cerveza, porque he podido llevarme al paladar una La Trappe Jubilaris XXV, una edición especial producida por la abadía de Koningshoeven —la única holandesa autorizada para producir cervezas trapenses— en conmemoración del 25 aniversario de que su Abad Dom Bernardus tomase los hábitos, allá por agosto de 1988.

Esta cerveza, producida una única...

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Hoy os voy a presentar una cerveza que, si bien muchos considerarán normalita —y no sin falta de argumentos— a mi siempre me ha gustado mucho, siendo a menudo mi vía de escape cuando quiero huir de las cervezas nacionales. Se trata de Krombacher Pils.

Un poco de historia

La Krombacher Pils se introdujo por primera vez a principios del siglo XX, aunque los inicios de la cervecería se remontan al...

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Haciendo honor a su nombre, Judas es una cerveza traicionera, y no porque no esté todo lo buena que su cuidado diseño y su precio anuncian, sino porque esconde bastante bien un alto grado alcohólico que notaremos sólo cuando vayamos a levantarnos de nuestro asiento.

Ahora parte del grupo Heineken, Judas tiene su origen en una cervecería Saint Michel de Waarloos, en Bélgica , allá por el año 1880....

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El otro día, cuando fui a comer al restaurante Galileo Club Gastronómico acompañé la comida con una cerveza Rosita, una cerveza artesana de Tarragona que ha cosechado múltiples éxitos y enamorado a chefs de la talla de Ferran Adrià, Sergi Arola o Santi Santamaria desde que se lanzara en el año 2007.

Rosita es la hija dulce y cariñosa de Cervezas La Gardenia , literal y metafóricamente, pues cuenta...

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Hace casi ya dos años os hablé de Bavaria 8.6 Original, una cerveza bastante redonda en mi opinión, y que de vez en cuando me doy el gusto de tomar. Precisamente porque la original es de mi agrado, y porque me gustan las cervezas herbáceas como Belgoo Luppoo, me decidí a comprar y probar Bavaria 8.6 Absinthe, una cerveza quería ser absenta y se quedó en anisete.

Lanzada al mercado a finales del...

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En la primavera de 1935, un grupo de valencianos apasionados de la cerveza fundaron Cervezas El Turia y, aunque no lanzaron sus primeros productos hasta 1947, se hicieron un hueco en el mercado con cervezas como la mítica Stark, Golden Bier y Turia Märzen, que ha vuelto a comercializarse tras años relegada a una presencia casi testimonial como cerveza de barril en algunos bares.

Las cervezas...

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En Navidad y otras comidas y cenas de estas fiestas es normal que sirvamos nuestros mejores vinos y cavas. En mi casa, sin embargo, prefiero agasajar a mis invitados con cervezas especiales como esta Belgoo Luppoo que no sólo luce en la mesa, sino que acompaña deliciosamente los aperitivos.

Se trata de una cerveza belga fabricada por Brasserie La Binchoise, cuya virtud más destacada es un dry...

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Desde que hace cosa de un año me enteré de que se comercializaba una cerveza artesanal de chufa, tenía yo ganas de probarla. Con el tiempo se me olvidó, pero al verla el otro día en el supermercado, me animé a hacer una cata de cerveza de Antara, una cerveza ecológica de chufa que recupera una tradición egipcia del siglo IV a.c.

Esa tradición no era otra que la de preparar una cerveza...

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