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Recetas de Huevos y tortillas

La tortilla de calabacín es una de mis favoritas y en ocasiones la presento así en forma de mini tortillitas sirviendo dos por comensal, así si queremos ponerla entre pan y pan hacemos un bocadillo la mar de majo.

En este caso solo le agrego cebolleta, no me gusta mezclar el calabacín con nada más. Resulta una tortilla jugosísima y con mucho sabor. La parte de pelar o no el calabacín es a vuestra elección, aunque yo recomiendo que para la tortilla le saquéis la parte externa aunque le dejéis...

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Tengo estas cazuelitas que veis en la imagen de la receta desde hace mucho y otro juego más sin estrenar, así que me he dispuesto a hacer alguna que otra receta para ellas porque es una pena no utilizar estos buenos regalos.

Estos huevos al horno con falso pisto y provolone son ideales para presentar así, como estáis comprobando, así que no dejéis de lado las mini cocottes si tenéis alguna. Son...

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Hay que ver la cantidad de cosas que se pueden hacer con huevos, bacon, queso y patatas. Mi receta favorita con estos ingredientes son los huevos al nido con bacon, pero hay que reconocer que esta patata asada rellena de huevo y bacon con queso gratinado tiene también un aspecto muy tentador.

Lo mejor de esta receta es que, aunque es un poco larga de preparar, la parte que más tiempo lleva (cocer...

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Pocas cosas hay que puedan superar unos huevos fritos con patatas, ¿no creéis? Pues si os digo que para comer ayer me hice esta receta de huevos trufados con guarnición de patatas paja, seguro que a más de uno se os va a antojar hacer esta receta.

Reconozco que haber ido a buscar trufas con un perro trufero, me despertó el deseo de volver a comer platos con trufa y en cuanto pude, compré una...

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Al prepara el otro día el desayuno de muffins ingleses con huevo y bacon pensé que podía haber una manera mejor de presentar el plato, y entonces se me ocurrió la idea de esta receta de huevos con jamón en baguette, una manera fácil y sorprendente de servir un plato de toda la vida.

Básicamente se trata de conseguir meter el huevo dentro del pan , pero de manera que parezca que es simplemente un...

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Aunque hoy es sábado, estos muffins ingleses con huevo y bacon son la receta perfecta para un desayuno dominical, de eses que uno disfruta casi a la hora del almuerzo, con un zumo de naranja, un buen café con leche y la compañía de nuestra pareja y los hijos si los hubiera.

Esta receta la conocí por primera vez hace bastante tiempo, cuando de pequeño pasé un año estudiando en Estados Unidos con...

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Hoy os propongo un sencillo, pero delicioso plato de huevos al horno a los dos quesos. Una manera muy rápida, y sin ensuciar sartén y placa, de comer huevos con un aire italiano que creo os va a encantar.

En esta ocasión me he decantado por un queso cheddar maduro unido a un parmesano, una combinación que vosotros podéis cambiar a vuestra elección para conseguir el sabor que más os agrade.

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La receta de huevos al nido con bacon tiene un millón de variantes. Con un bollo de pan, con patatas fritas, en una tartaleta de pan, con jamón… yo he usado la que me proponían en el libro Las mejores recetas con huevos que me han dejado los Reyes Magos, con puré de patata y al horno.

A la receta original le he añadido un poco de bacon para saciar mi gusto por las grasas cárnicas, pero podéis...

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Esta receta de huevos con bechamel probablemente la hayáis probado casi todos. Es una de esas recetas de casa, de madres y abuelas y en la nuestra especialmente nos encantaba cuando mi madre nos comentaba que iba a hacerla. Espero que os guste con el toque de panceta, porque le da un gusto bien rico.

Si queréis hacer el plato más ligero , nada de agregar panceta, tocino o bacon, claro, y podéis...

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Aunque la mayoría de las recetas de Halloween que encontramos en la red o las que se nos ocurren son recetas dulces, lo cierto es que tenemos que pensar en algunas saladas para la cena de la noche de difuntos. Por eso creo que estos huevos fritos con esqueletos de Halloween os pueden resultar muy divertidos para una cena para vuestros hijos.

Prácticamente es una mera forma de presentación de algo...

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