En Barcelona, en el mercado de la Boquería existen un par de paradas que son una atracción para los curiosos y un suministro de este tipo de alimentos para sus consumidores.
Estos insectos comestibles se consideran verdaderas delicias en sus países de origen. Los regentes de estas paradas, la familia Petrás contacto con el principal mayorista de insectos para poder venderlos en España. Se comercializan ya condimentados y cautivan por su sabor.
Tenemos el caramelo de escorpión, que según los que lo han probado, es la mejor manera de degustar este insecto.
Podemos probar también unas piruletas de escorpión macerado en vodka, unas hormigas culonas tostadas, las cuales se comen como si fueran frutos secos.
La verdad, todavía no tengo estómago para probarlos, pero quizás en un futuro lo intente.
Más información | Alimentación sana
En Directo al paladar | Katara, sabor del Amazonas
Receta de ramen. Los tiempos cambian, aunque no tanto
Lo ecológico es más barato, según el observatorio de precios del GDR Guadalhorce
Pan de muerto, tradiciones del día de muertos
¿Qué es un pique-nique?
Cómo se desarrolla un concurso Gastronómico. Parte 1
En la región del amazonas en Venezuela existe una salsa picante fabricado con el culo de bachacos (hormigas grandes y negras) suele comerse con empanadillas. Yo aún no me animo a comer estás cosas...pero, algún día probaré los chapulines mexicanos... Saludos!
Bolboreta, hay tantas cosas nuevas por degustar, pero lo difícil es atreverse con cualquier cosa