Dentro del VII Salón Internacional del Vino celebrado en Madrid y clausurado ayer, se celebró el I Campeonato Internacional de Cocina Iberoamericana donde logró un segundo puesto el chef aragonés Víctor Marta, superado por el representante de Brasil.
Durante dos días, doce cocineros que representaban distintos estados iberoamericanos, competían por el triunfo del certamen, un requisito indispensable era elaborar una receta que se relacionara con la gastronomía típica del país de origen.
El campeón del concurso fue el chef brasileño Joao Vergueiro Lemé, que con una tradicional Feijoada logró superar al cochinillo que elaboró el chef español. La gastronomía aragonesa ha quedado en muy buen lugar, para nosotros esto es un hecho pero, nos abre los ojos frente a las distintas cocinas iberoamericanas de las que muchas personas son desconocedoras.
Nosotros hemos degustado alguna que otra receta sudamericana, pero representan una ínfima parte de las bondades que esta cocina nos puede proporcionar. Seguro que tú has probado alguna rica elaboración del otro lado del charco, ¿la compartes con nosotros?
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Cómo se desarrolla un concurso de cocina. El desenlace.
Victor Marta hace también el programa de cocina diario de Aragón Televisión (la autonómica de Aragón) y la verdad es que hace cocina casera, con buen gusto e ideas interesantes
Quiero felicitar a Victor de todo corazon y decirle que espectacular lo veo todos los dias y el dia que no puedo pienso en ello,me encanta sus comidas y postres es una maravilla que continue asi,para enseñarnos cada dia sus platos que con tanta profecionalidad y cariño nos prepara un saludo muy grande Cecilia
Enhorabuena Victor.Gracias por compartir tu saber y por tu dulzura. Admiro a las personas que como tu son capaces de percibir las necesidades de los otros,aun en esta agitada vida diaria.Un abrazo Celia Isla.
Saludos al cocinero mas grande de Aragón,sigue asi para verte todos los dias en tu gran programa,entre platos.