Del 8 al 11 de junio se celebra en Santoña la VIII Feria de la Anchoa de Cantabria, un evento que año tras año ha crecido tanto en tamaño como en contenidos, lo que muestra el aumento de asistentes.
Este año la feria se ubicará en el Secadero de Santoña, y además de ofrecer sus exquisitas degustaciones, se desarrollarán conferencias y distintos actos culturales.
La muestra está dedicada a promover las excelencias de los pescados azules en general, pero especialmente el filete de anchoa, el arte de su elaboración, las variadas formas de consumirlo, etc.
Santoña lleva casi dos siglos dedicada a la conserva artesanal de filetes de anchoa, siendo una de las industrias conserveras más importantes en el mundo. Asistir a este evento permitirá conocer al pescador que captura el bocarte y al conservero que elabora el producto, pero lo mejor de todo, disfrutar del gran manjar que son los filetes de anchoa.
Esperamos que nos cuentes tu visita, si estás cerca, seguro que no te lo pierdes.
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