Es una receta tradicional que nos hará volar la imaginación. Partiendo de esta receta, las variantes pueden ser ilimitadas.
Los ingredientes
Utilizaremos un yogurt vacío como referencia para las cantidades.
1 yogurt de limón, 3 huevos, 1 medida de leche, 3 medidas de harina, 2 medidas de azúcar, 1/2 medida de aceite de girasol, 1 sobre de levadura, unas ralladuras de corteza de limón y un poco de mantequilla.
La preparación
Introduce en un bol los huevos y bátelos, añade el resto de ingredientes poco a poco y sigue batiendo lentamente hasta que consigas una masa espesa y sin grumos.
Unta un recipiente con la mantequilla y espolvoréale un poco de harina para que no se enganche.
Enciende el horno, cuando esté caliente introduce el recipiente y lo dejas unos 25 minutos a una temperatura de 170 grados.
Recuerda que esta receta puedes variarla. Por ejemplo si deseas cambiar el aroma del biscuit utiliza un yogurt de otro sabor, por ejemplo el de coco y además añades un poco de coco rallado.
La degustación
Es un postre tierno, que no empalaga y nos deja un buen sabor de boca.
