Soy un fan incondicional de las cosas fáciles en la cocina, me refiero a la hora de cocinar. Y sobre todo si además de fáciles son rápidos mejor que mejor. Tenemos en el supermercado muchas opciones ya hechas y que en casa podemos mejorar, como por ejemplo podemos mejorar unos pinchos morunos con una receta de cous cous y verduras.
Ingredientes para 4 personas
- 8 pinchos morunos, 200 g de cous cous precocido, 1 cebolleta, 1 pimiento verde, 1 tomate grande, 1 lima, aceite de oliva virgen extra, pimienta y sal.
Cómo mejorar unos pinchos morunos de supermercado
Primero haremos el cous cous precocido como indique el fabricante en el paquete.
A continuación en un bol pondremos la cebolleta bien picada o en juliana, el tomate cortado en dados pequeños y el pimiento verde también cortado en dados. Añadimos el zumo de la lima, la pimienta y la sal y dejamos macerar mientras el cous cous se enfría.
Servimos el cous cous ya mezclado y hacemos los pinchos morunos. Como los palos son por lo general muy largos, los cortamos. Otra opción es quitar la carne de las brochetas y saltearla y servirla suelta.
Tiempo de elaboración |
Dificultad | Fácil
Degustación
Lo bueno de utilizar este tipo de alimentos ya preparados es que tenemos la ventaja de poder mejorarlos, bien añadiendo maceración o bien con guarniciones ricas como el cous cous con verduras. Sea como sea los pinchos morunos del super me encantan.
En Directo al Paladar | Receta de cous cous con frutas y verduras
En Directo al Paladar | Cous-cous de las Siete verduras. Receta
Comentarios
me encanta el cous cous, pero nunca lo he comido frió, estilo ensalada, no se porque no me atrevo, esto sonara raro... pero sabe igual que el caliente o... es que no me hago una idea del sabor ...
En ensaladas también esta muy bueno, aunque claro, depende de lo que le eches.
Te recomiendo que pruebes esta ensalada de cous cous: http://www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/cous-cous-de-aguacate-receta
A mi me chifla, la primera vez que lo probé fue en ensalada, te lo recomiendo totalmente, yo además le pongo un poco de pimienta y queda mmm
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