Recetas de cocina y gastronomía. Directo al Paladar

Desde Directo al Paladar intentamos poner nuestro granito de arena para dar a conocer todas aquellas iniciativas que promuevan que nadie se quede sin un plato de comida. Ya os habíamos hablado en otras ocasiones de campañas solidarias y hoy queremos hacernos eco de otro proyecto llevado a cabo por la ONG Nutrición Sin Fronteras en la ciudad de Barcelona, “BCN compartix el menjar” , Barcelona...

En unos días, la ciudad de Barcelona será el centro de atención para el sector pesquero a nivel mundial con la inauguración del nuevo salón Seafood Barcelona, que tendrá lugar en la Fira de la Ciudad Condal entre los días 15 y 17 de octubre.

El Salón tendrá su principal foco de atención en la zona mediterránea y en particular en los países de España y Portugal . Desde luego, tanto pescados como...

En estos tiempos de dificultades económicas, parece que alivian las noticias de celebraciones de eventos y actividades emprendedoras. Por eso me he llevado una agradable sorpresa al conocer las fechas de la segunda edición de Film&Cook, el Festival de Cine y Gastronomía de Barcelona . Con una primera convocatoria en 2011, se tenía prevista la siguiente edición para la primavera de este año, pero...

Me atrevería a decir que si hay una plaza bella e íntima en Barcelona, ésta es sin duda la de Sant Felip Neri. Justo en el corazón del Barrio Gótico y a pocos minutos de las bulliciosas Ramblas, esta plaza resulta ser un oasis de tranquilidad dónde resguardarse del ajetreo urbano. Sin coches, sin ruidos apenas, uno puede pensar que el tiempo aquí se ha detenido por completo.

La dramática fachada...

Hoy en día prácticamente todo el mundo está familiarizado con el mundo del manga y el anime, que son los términos con los que se conocen internacionalmente al cómic y a la animación japonesas. Aunque tuvo unos inicios titubeantes en España, en la actualidad se ha convertido en todo un fenómeno cultural y social con miles de fieles seguidores. Como reflejo de ello, desde hace años se celebra en...

Este fin de semana, huyendo de la ola de calor y de las muchedumbres enardecidas por las fiestas mayores típicas del verano, recalamos en el Restaurante Wall 57, un restaurante situado en las cercanías de Barcelona, buscando un poco de tranquilidad y frescor. En Valldoreix, a 20 minutos de la ciudad , en mitad de la nada pero muy cerca de la estación de dicha población, se sitúa esta sucursal del...

Hace unos días los responsables de la Academia Internacional de Gastronomía (AIG), asociación sin ánimo de lucro, fundada en 1983 con el propósito de proteger y desarrollar la cultura gastronómica, acordaron por que fuese Barcelona la sede de la academia en el mediterráneo.

La candidatura ha sido aprobada por unanimidad , y el gabinete que ha decidido la nominación ha estado constituido por los...

El próximo mes de mayo se celebrará en Barcelona una nueva edición de BioCultura, Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, que con su 19ª convocatoria ya se ha convertido en el gran referente en cuanto a eventos de este sector se refiere.

Así, entre los días 3 y 6 de mayo, en el Palau Sant Jordi de Montjuïc, tanto profesionales como visitantes particulares podrán conocer las novedades...

Acaba de finalizar la VI Madrid Restaurant Week y ya está a punto de comenzar la siguiente edición de este evento en otra ciudad española, es el turno de la III Barcelona Restaurant Week, que se celebrará en la ciudad condal en la semana del 13 al 22 de abril.

Tras el éxito recibido en la última edición madrileña, el ya popular evento regresa a Barcelona donde podrán disfrutarse de comidas y...