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Cafeteras

Seguro que habéis oído alguna vez que las cafeteras italianas no hay que lavarlas con jabón, únicamente enjuagarlas con agua. Eso es para no quitar la pequeña película que se forma con los aceites que suelta el café y que hace que éste no sepa metálico al prepararlo en este tipo de recipiente.

Canadiano es una cafetera de madera que busca llevar al extremo esta idea de conservar los aceites de cada café que preparamos, y aprovecha las propiedades porosas de la madera para que esta vaya...

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Quince minutos de descanso en la oficina, es la hora de un café rapidito, pero el camarero parece que no vive al mismo ritmo que nosotros y nos entran ganas de presentarle la Espresso Veloce V12, una cafetera italiana inspirada en los motores V12 de los monoplazas de Fórmula 1.

Fabricada por la empresa italiana Arte Meccanica Mastrogiuseppe , esta cafetera representa un motor V12 similar al los...

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Es curioso, el café me sienta fatal pero, en cambio, me encanta su aroma y la vista se me va irremediablemente a cualquier instrumento relacionado con tan apreciada bebida. Supongo que por eso me ha llamado tanto la atención esta llamativa cafetera con forma de balón de cristal.

Davide Mateus, su diseñador, es un joven estudiante portugués que ha creado este curioso balón de cristal soplado que...

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Como diseñador me encanta la paleta Pantone —no me queda otra, tampoco— y como amante del café no puedo sino estar enamorado de la cafetera italiana, que sigue atrayendo miradas incluso tras cumplir 80 años, así que consecuentemente debo caer rendido ante estas coloridas cafeteras Pantone.

Esta versión colorida de la tradicional cafetera italiana es una interesante alternativa al siempre elegante...

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ROK Espresso Maker no es la primera cafetera espresso manual que existe. De hecho, ya os hemos enseñado anteriormente Nomad, una cafetera a presión que funciona sin electricidad, y Velopresso, el triciclo cafetera, que también funciona con este sistema.

Sin embargo, el diseño y belleza de esta cafetera con la que podemos prepararnos un espreso hecho a mano , literalmente, unido al hecho de que...

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Todos tenemos en la mente que un buen café debe ser humeante y preparado en caliente, pero muchos expertos aseguran que un café preparado en frío como el que propone la cafetera ecológica Cold Bruer tiene más sabor y menos acidez y amargor que el convencional, amén de que se mantiene rico durante semanas.

Aunque el sistema para preparar café en frío existe desde hace tiempo, los diseñadores...

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¿Te apetece un cappuccino y lo de vaporizar leche no es lo tuyo? No hay problema, aquí tienes una comparativa de cafeteras monodosis capaces de preparar un cappuccino, así como un sinfín de otros tipos de café, como cortados, cafés con leche, mocaccinos, latte machiattos y hasta chocolates calientes.

Estas cafeteras, más versátiles que la popular Nespresso o la deliciosa Illy , han causado furor...

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La cafetera italiana cumple 80 años, y quien lo diría, porque aunque las nuevas cafeteras monodosis vienen a hacerle competencia, la también conocida como cafetera moka o macchinetta sigue siendo la forma más barata y sencilla de preparar un buen espresso.

Desde que en 1933 la inventara el italiano Alfonso Bialetti —aunque la patentó Luigi de Ponti en su nombre— muchas son las marcas que han...

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Ayer tuve noticia de que los hermanos Roca, que regentan el fabuloso restaurante El Celler de Can Roca donde disfruté de una cena hace unos meses, han presentado un método para preparar café conocido como sifón japonés.

Lo que más me ha llamado la atención ha sido que toda la prensa que ha escrito sobre esta cafetera habla de ella como de un novedoso método para preparar el café , a pesar de que...

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Como ya comenté hace unos meses, soy una apasionada del café, tanto a la hora de degustarlo como conociendo diferentes variedades y experimentando con recetas y usos en la cocina. Por eso, cuando una lectora nos preguntó cómo podía elaborar su propio café a la canela, me dediqué a investigar un poco sobre el tema de dar un sabor especial a esta bebida. Y la verdad es que hay m últiples maneras con...

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