El mecanismo de uso de una cafetera italiana es tan simple como el de un botijo. Es de las más sencillas de usar y la que menos nos complica la vida. Al tiempo que respeta el sabor y el aroma del café.
Si la tratamos bien -sin lavarla con jabones ni metiéndola en el lavavajillas- no debería haber problema alguno al preparar café. Así que si percibimos sabores raros debe por otro motivo.
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De hecho, estará en algo tan sencillo como la junta de silicona. La que encontramos entre el filtro y el depósito de agua. La que permite el sellado de la cafetera en sí. Ahí estará el problema.
Una junta estropeada puede arruinar el café
Después de todo esa junta de silicona se va estropeando con cada uso. Al verse expuesta al calor, la cal y el agua acaba estropeándose. Y esto hará que el café adquiera sabores más amargos e indeseados.
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Para solucionarlo basta con cambiarla y es una pieza que se encuentra fácilmente en cualquier tienda. En Amazon por ejemplo un paquete de cuatro unidades cuesta solamente 4,67 euros. En cuanto sustituyamos la vieja junta por la nueva enseguida notaremos el cambio de sabor.
Una vez cambiada la arandela ya podremos volver a usar la cafetera italiana con normalidad. Y enseguida notaremos que no hay ningún tipo de sabor que estropee nuestro momento de relax con el café. Ahora bien, hay que recordar comprobar con asiduidad el estado de la junta para que no vuelva a arruinarnos ningún café.
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Fotos | Amazon, Racoon Studio (Freepik)
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