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¿Realmente engorda tanto la pasta? Un nuevo estudio reabre el debate

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¿Realmente engorda tanto la pasta? Un nuevo estudio reabre el debate

Después de mucho tiempo de demonizar las grasas, la tendencia de los últimos años está siendo huir de los hidratos de carbono como de la peste, tanto por temas de peso como de salud. Las dietas proteicas y lowcarb están de moda y muchos expertos piden que se modifique la tradicional pirámide nutricional que tanta prioridad da a los cereales. La pasta está sufriendo especialmente ese ataque contra los hidratos y casi nadie piensa que pueda ser válida en una dieta de adelgazamiento pero, ¿realmente engorda tanto? Un nuevo estudio desarrollado en Italia reabre el debate tras analizar su relación con el índice de masa corporal.

La pasta nos gusta a casi todos, se suele relacionar con días de fiesta, caprichos o celebraciones, nos trae recuerdos de la infancia y de banquetes memorables en visitas a Italia. Pero es conocimiento popular que engorda mucho porque tiene muchas calorías. Es muy energética y por eso se asocia a la dieta del deportista que necesita grandes reservas para aguantar largos periodos de alta intensidad, como ciclistas, corredores o nadadores. Sin embargo, tradicionalmente ha sido un producto básico en la dieta mediterránea, de consumo diario especialmente en Italia. Por eso un equipo de investigación italiano ha querido indagar en el efecto que tiene su consumo en la obesidad.

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¿Existen las tartas ligeras? Cinco recetas para mantenerte a dieta

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¿Existen las tartas ligeras? Cinco recetas para mantenerte a dieta

Ponerse a dieta supone renunciar a comer muchos de nuestros alimentos y elaboraciones favoritas y esto puede que te haga desearlos más que cuando los podías comer. Si te sientes identificado con esta premisa y las tartas son aquello que echas en falta, seguro que alguna vez te has preguntado: ¿existen las tartas ligeras?

Te diré que la respuesta es positiva, que existen las tartas ligeras y que, a continuación, vamos a hacer un repaso de cinco recetas de tartas para mantenerte a dieta. No obstante, aligerar una tarta es sencillo si sustituyes la nata o el queso por sus versiones light y prescindes de la base de masa quebrada u hojaldre o si usas masa brick en su lugar. Con estos dos trucos ya avanzas en la materia.

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¿Está el secreto para adelgazar en las dietas personalizadas?

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¿Está el secreto para adelgazar en las dietas personalizadas?

Todos tenemos algún amigo que come todo lo que le parece y está flaco como un fideo,o yo al menos sí lo tengo, y es que algo que ya intuíamos ahora lo han confirmado investigadores de Israel: hay alimentos que a algunos nos engordan mientras que apenas afectan a otros ¿Está el secreto para adelgazar en las dietas personalizadas?

La doctora Saleyha Ahsan ha participado en un estudio realizado en Tel Aviv y ha escrito las conclusiones de su experiencia. Según explica, anteriormente se había pensado que los culpables del aumento de peso eran los genes, pero ahora se ha visto que la solución reside en nuestros intestinos.

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Los frutos secos también pueden ayudarte a perder peso

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Los frutos secos también pueden ayudarte a perder peso

Aunque muchos pensamos que al momento de adelgazar sólo las frutas frescas pueden favorecer el proceso por tener pocas calorías y buenos nutrientes, debes saber que los frutos secos también pueden ayudarte a perder peso.

Por ser alimentos de alto valor calórico, muchos pensamos que este tipo de frutos no son adecuados ni recomendables cuando buscamos deshacernos de los kilos de más, pero hoy demostraremos lo contrario dando buenos motivos para ingerir frutos secos si intentas perder peso.

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Los mejores snacks para quienes buscan subir de peso

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Los mejores snacks para quienes buscan subir de peso

Ganar unos kilos es tan o más difícil que perder peso, y quienes lo intentan todo el tiempo sabrán a qué me refiero. Dado que la dieta es de gran importancia para lograrlo, hoy mostramos los mejores snacks para quienes buscan subir de peso.

Snacks o tentempiés, de gran ayuda para ganar peso

Así como la ingesta de pequeños bocados de alimento entre horas puede ser de ayuda al momento de perder peso, los snacks o tentempiés pueden ser un gran recurso al momento de ganar peso, siempre y cuando, se escojan las alternativas adecuadas.

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Una dieta sin gluten no es necesariamente una dieta saludable

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Una dieta sin gluten no es necesariamente una dieta saludable

Desde hace algún tiempo se ha instalado la moda de comer sin gluten para perder peso o simplemente, para reforzar las defensas y cuidar la salud del organismo. Sin embargo, hoy demostraremos que una dieta sin gluten no es necesariamente una dieta saludable.

Sin gluten, no siempre sinónimo de nutritivo o ligero

Los alimentos sin gluten se han expandido en el mercado actual, colmando los supermercados de nuevos y originales productos sin TACC. Éstos alimentos, cada vez más demandados, son esenciales para quienes padecen de enfermedad celíaca, pero hay un gran porcentaje de consumidores que sólo los escogen por creer que se trata de alimentos más nutritivos y ligeros.

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