Las semifinales de la XX edición del certamen Nariz de Oro ya están en marcha. Una de las seis semifinales se celebró el pasado día 18 de enero en la ciudad de Alicante, que acoge por primera vez una jornada de este certamen. Los caldos fueron catados por algo más de cincuenta sumilleres profesionales, que compiten por obtener el prestigioso reconocimiento.
Este concurso premia a los profesionales que sepan distinguir un caldo en copa negra solo por el olfato, lo que requiere una gran sensibilidad y memoria olfativa. En esta edición no solo se catan vinos, también los destilados tienen lugar.
En esta tercera semifinal el ganador ha sido el sumiller alicantino Francisco Javier Espí después de una cata de cuarenta vinos. Junto con el ganador, serán quince los participantes que tienen una plaza asegurada para la final nacional del certamen Nariz de Oro, que se celebrará en Madrid en el mes de junio. Previa a esta final quedan otras tres semifinales, que se realizarán en Madrid, Barcelona y San Sebastián respectivamente.
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Pues sí, aunque parezca que hoy sólo es el día del fútbol los aficionados a la enología también teníamos una cita importante, el certamen Nariz de Oro 2008, un título que se confiere a el sumiller que tras diversas pruebas consigue demostrar tener el sentido del olfato más efectivo, al menos en la cata y que además conoce mejor las propiedades olfativas de los caldos que se le presentan a concurso. Algo que supone no sólo promoción para el sumiller, también para el restaurante u vinoteca en la que trabaja.
