Hace un par de días, la Asociación de Restauradores Flor de Cardo Azul de Teruel presentó las V Jornadas de la Trufa de Teruel, un evento que se celebra hasta el próximo 27 de enero.
Siete restaurantes de la capital y Torrebaja ofrecen, con motivo de las jornadas, un menú con la trufa como ingrediente en todos sus platos, sean entrantes, carnes, pescados o postres.
Cada restaurante ofrecerá sus creaciones, su cocina de autor, pero todos rinden homenaje al plato estrella, los huevos fritos con trufa.
