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Heston Blumenthal crea archivo online con sus recetas

Heston Blumenthal crea archivo online con sus recetas
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El conocido chef británico Heston Blumenthal del restaurant Fat Duck, ha comenzado a crear un archivo en internet para dejar registro de sus rectas y experimentos en su laboratorio culinario.

La mala noticia es que sólo Blumenthal y su staff tendrán acceso a la información por los momentos, aunque la idea es que todo su trabajo e investigación se preserve para la posteridad.

Según el chef la inspiración para la creación de este archivo basado en el sistema de la Wikipedia se la dió su colega Ferrán Adriá.

Más información | The Independent Vía | Slashfood En Directo al paladar | Heston Blumenthal y su laboratorio culinario En Directo al paladar | El pato gordo y la cocina molecular

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