Cómo catar el chocolate negro

Cómo catar el chocolate negro
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En Slashfood he encontrado un enlace a un wiki que contiene una guía de cómo catar un chocolate negro.

Probar un buen chocolate puede ser toda una experiencia y algunos de los consejos que aparecen en la página son hacerlo en un lugar tranquilo, sin ruidos molestos y limpiar muy bien el paladar para poder apreciar mejor el complejo sabor del chocolate. Además incluye tips para apreciar el aroma y la textura del chocolate.

Un vistazo a…
Tarta de chocolate fácil y rápida en 15 minutos

La página incluye al final una lista con las mejores marcas de chocolate negro del mundo, entre las que están mis preferidas. Los chocolates venezolanos El Rey y los franceses Valrhona.

Más información | wikiHow (How to Taste Dark Chocolate) Vía | Slashfood En Directo al paladar | Chocopaedia, la enciclopedia del mejor chocolate

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