Encaramos una nueva semana de tiempo invernal perfecto para aprovechar y preparar en casa algunos de nuestros dulces de carnaval favoritos, delicias de sartén donde la tradición casera es la reina absoluta. Además tenemos esta semana el Día de los Enamorados, que nunca viene mal usarlo como excusa para compartir algún menú más especial en casa, aunque sea en familia o con amigos.
Por supuesto, completamos el resto de comidas y cenas con platos variados en los que seguimos apostando por recetas cotidianas, sin olvidarnos nunca del cuchareo, una buena cantidad de verduras y dando la bienvenida al bacalao noruego que ya arranca la temporada. Muchas de nuestras propuestas se pueden hacer en la freidora de aire, al microondas o en el horno, y la mayoría son perfectas también para llevar en táper.
A disfrutar de la cocina en casa que pronto tocará prepararse para la Cuaresma. Ya casi huelo las torrijas en el horizonte...
Lunes
Comida. Macarrones con guisantes y calabacín por menos de cinco euros en Mercadona.
Martes
Comida. Lentejas verdes guisadas con bulgur y verduras.
Cena. San Valentín en casa con una ensalada de fresas, espinacas y queso de cabra de primero, un segundo de salmón glaseado con naranja y romero, unas copas de mimosa de frambuesa y unas trufas de cava y frambuesa para rematar.
Miércoles
Comida. Berenjenas glaseadas a la sartén con guarnición de quinoa tres delicias.
Cena. Champiñones rellenos de jamón en freidora de aire con unos huevos escalfados.
Jueves
Comida. Pastel de arroz y carne picada.
Cena. Pez espada a la plancha con unas alcachofas a la sartén.
Viernes
Comida. Caldo gallego completo de plato único.
Sábado
Comida. Bacalao skrei confitado a baja temperatura con zanahorias con queso al horno de guarnición.
Cena. Tortilla de patatas y espárragos trigueros con ensalada de escarola.
Domingo
Comida. Lacón asado a la gallega con cachelos de guarnición.
Cena. Crema de alcachofas con guarnición de beicon súper crujiente al horno.
Aperitivos y picoteos
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