Soria Gastronómica nació en 2008 bajo una propuesta muy fuerte de hacer de Soria una capital gastronómica, faltas de apoyos en 2009 hicieron imposible su realización solo un año después de dar comienzo pero con el firme propósito de hacerlo en 2010. Y por el momento ya sabemos las fechas, de la celebración, será en Soria el 18 y 19 de octubre de 2010.
Soria Gastronómica es un congreso que nace de los mismos promotores que Madrid Fusión. Siendo este un congreso especializado en Micología, qué mejor que hacerlo en Soria y en pleno comienzo de la temporada de setas. Se podrán participar en ponencias de afamados cocineros mundiales, talleres, charlas, etc. Dónde ver la vanguardia de la cocina y sobre todo qué técnicas utilizan.
Aunque por el momento no se sabe nada más estamos seguros que poco a poco se sabe de los detalles organizativos. Así que a la espera estamos para que los organizadores empiecen a darnos más pistas, ya que incluso la web del evento está sin actualizar.
Vía | Gourmet y Gastronomía En Directo al Paladar | Soria Gastronómica
