No ha podido ser. Una edición más de la competición de cocina más exigente del mundo que se nos resiste y termina con la eliminación del equipo español del Bocuse d'Or 2018 celebrada en Turín los días 11 y 12 de junio. Se queda a las...

Si sois fans del jamón ibérico -¿puede haber alguien a quien no le guste?- os interesará saber que, del 3 al 6 de mayo, tendrá lugar en Jerez de los Caballeros la XXIX Edición del Salón del Jamón, todo un acontecimiento para los...

La cerveza española está haciéndose poco a poco un hueco en el mercado internacional consiguiendo casi el mismo prestigio que tienen los vinos. Hace poco más de un mes era el World Beer Idol el certamen que incluía tres cervezas...

El pastelero Lluís Costa, de Vallflorida Xocolaters (Sant Esteve de Palautordera, Barcelona), se ha hecho con el primer premio de la tercera edición del concurso que busca a la mejor pasta de té artesanal de España, gracias a su...

Tal vez te sientas indentificado con esta situación: Vas al mercado y compras una vez a la semana. El pescado, que te encanta y sabes que es súper sano y valoras tanto, tiene un problema: o lo comes de inmediato o hay que congelarlo....

Mira que lo sabemos de años anteriores, mira que procuramos organizarnos con tiempo y aunque aún falta más de un mes para las celebraciones navideñas, de repente el tiempo corre y tenemos la sensación de que nos pilla el toro. Por eso este...

Si a muchos de nosotros nos preguntaran qué sabemos de la cocina de la Comunidad Valenciana y en especial de Valencia, automáticamente pensaríamos en el arroz y más concretamente en la paella. Lo cierto es que Valencia es mucho más...

Como ya os anuncié al hablaros de la consolidación de este evento gastronómico, hace poco tuve ocasión de asistir a la cuarta edición de Córdoba Califato Gourmet en la que se dieron cita trece estrellas Michelin capitaneadas por...

¿Existe un premio que reconozca a los restaurantes "triple B" -buenos, bonitos y baratos- con alto nivel gastronómico, pero asequible? Sí, y son los llamados "Restaurantes Bib Gourmand": la versión low cost de los Estrella Michelin...

Atención amantes de la gastronomía, "foodies", sibaritas y tragaldabas en general: mañana miércoles 25 de octubre arranca la esperada Restaurant Week 2017, que organiza El Tenedor. Se celebra de forma simultánea en cinco ciudades...

Llegada ya su cuarta edición, podemos decir que el cordobés Califato Gourmet, se ha consolidado como gran evento gastronómico hasta el punto de ser uno de los acontecimientos más esperados en el calendario. Recuerdo cuando los...

Planteamos la siguiente pregunta: ¿es necesario utilizar estupendos culos femeninos para anunciar una fiesta de un restaurante ibicenco? ¿Realmente no había excelentes culos masculinos entre todos sus modelos, actores, animadores y...

No hace mucho, en este país las novias vestían de negro el día de su boda (que tenía relación con el poder adquisitivo y no con malos augurios), los novios se encargaban de la matanza de la res que se comería en el convite -cuando se...

Londres, noche del 3 de junio de 2017. Los gritos y carreras en la calle indicaban que algo no iba bien y el maestro panadero Florin Morariu se asomó por la ventana de la panadería Bread Ahead, en el Borough Market. Lo que observó...

Cosas inspiradoras que solo pasan en Australia y que deberían suceder más a menudo en otros países. Un grupo de 90 personas sin hogar y en riesgo de exclusión social pudo disfrutar ayer de un menú de lujo completamente gratis en el...

A menos de 24 horas de la hora de arranque de MadrEAT, el mercado madrileño de street food o comida callejera, la edición de abril de 2017 queda cancelada. La decisión por parte de la Junta de Distrito de Tetuán de denegar el permiso...