El verano es una época propicia para improvisar una comida o una cena sin complicarnos demasiado en la cocina. Esta receta de pastel de carne con puré de patatas Maggi puede sacarnos de más de un apuro, pues es muy fácil de hacer y no nos llevará mucho tiempo prepararla.
A pesar de su sencillez, no hay más que ver la foto de arriba para comprobar lo "resultona" que es. Seguro que ganamos puntos ante los ojos de nuestros comensales. Y alguno más cuando la prueben, porque esta receta o esta otra de pastel de carne, tienen como protagonista al puré Maggi, elaborado con un 99% de patatas de primera calidad, también nos ayudará a triunfar por su sabor, textura y cremosidad.
Los mejores ingredientes para hacer pastel de carne
- 2 bolsas de puré Maggi (230 g puré de patatas Maggi Natural)
- 200 g. de beicon en daditos
- 250 g. de carne de cerdo picada
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- Romero
- Orégano
- Mantequilla
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Dificultad
Fácil
Tiempo de preparación
30 minutos
Tiempo de cocción
25 minutos
Cómo se hace paso a paso
Preparamos el sofrito
Pelamos y picamos la cebolla y las zanahorias. Las sofreímos en una sartén con un poco de aceite. Agregamos el beicon y la carne picada y rehogamos 10 minutos más. Sazonamos y espolvoreamos con las hierbas aromáticas lavadas y picadas, removemos y reservamos.
Preparamos el puré de patatas
Preparamos el puré de patatas Maggi siguiendo las indicaciones del envase. Mezclamos el sofrito de carne con el puré de patatas.
Montamos el pastel
Engrasamos con mantequilla un molde circular de paredes altas y vertemos en él la mezcla que hemos preparado.
Horneamos el pastel de patatas
Cocemos unos 25 minutos en el horno precalentado a 180ºC. Retiramos, dejamos templar ligeramente y servimos.
Los mejores trucos y consejos
Una textura jugosa
Una de las ventajas que tiene mezclar el sofrito con el puré de patatas, es que el resultado es muy jugoso. Para evitar que se reseque, lo mejor es mezclar ambas masas justo antes de llevar el pastel al horno, de este modo la carne no absorberá el puré de patatas y se mantendrá perfecta durante la cocción.
Personaliza los ingredientes
Lo mejor de esta receta es que puede personalizarla con tus ingredientes preferidos y añadirlos a la masa, desde otras verduras y hortalizas con el sofrito, como guisantes o trocitos de calabacín, hasta otros ingredientes como taquitos de queso o de jamón de York, nueces, etc.
Las mejores recetas de pastel de carne o pescado
Pastel de puré de patatas con pescado
Puedes cambiar la carne picada por pescado en esta receta, será la manera ideal de que los tuyos, especialmente los más pequeños, coman pescado sin las protestas habituales, pues al ir mezclado con el puré de patata apenas notarán su sabor. Lo mejor es que escojas un pescado blanco y con poca espina, para que resulte más fácil degustarlo.
Pastel de puré de patatas picante
Si te gustan las emociones fuertes, puedes preparar esta misma receta añadiendo un poco de chile en polvo a la masa cuando la mezcles con el puré de patatas. La cantidad dependerá de tus gustos personales, pero recuerda que vale más quedarse corto que pasarse, por lo que es mejor que lo vayas incorporando poco a poco.
Pastel de patatas con salsa de tomate
Esta misma receta que te proponemos puedes cubrirla con una capa de salsa de tomate casera antes de servirla o bien colocar la salsa de tomate en una salsera y llevarla a la mesa para que cada comensal se sirva la cantidad deseada. Lo mejor es que sea espesa y puedes incluso aromatizarla con un poco de albahaca.