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Clase culinaria con Ferrán Adrià, los 80 mejores trucos para cocinar en casa

Aquí podéis ver un vídeo bastante interesante en el que Ferrán Adrià, <
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  • 🎥 Nueva vídeo receta: LASAÑA DE VERDURAS 🎥⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 🔥 ⁣Menudo platazo nos trae hoy @tia_alia, ¡perfecto para el fin de semana! ¿Quién se podrá resistir a una suculenta lasaña de verduras?⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 🌱 No te pierdas sus consejos y trucos en nuestra web para conseguir los mejores rellenos vegetales. 👆🏼 Consulta todos los detalles copiando y pegando en tu navegador el enlace que aparece más abajo.⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ 👀 Síguenos en @directopaladar⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #videoreceta #receta #instafood #videorecipe #lasaña #lasagna #lasañavegetal #lasañavegetariana #lasañadeverduras #verduras #recetasvegetarianas #pasta #recetasdefiesta⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣ https://www.directoalpaladar.com/videos-recetas/verduras-sabrosas-deliciosas-para-hacer-mejor-lasana-vegetariana-receta-video-incluido⁣
  • 🌀 SOPA DE PUERRO Y PATATA 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 🥄 Con el tiempo tan otoñal que tenemos estos días, solo nos apetecen platos huemantes de cuchara. ⁣ ⁣ ✔️ Tan humilde y sencilla como sabrosa y reconfortante, esta sopa es perfecta para entrar en calor como primer plato o en la cena, con huevo picado o taquitos de jamón.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 1 puerro grande lavado y troceado⁣ 🔹️ 2 patatas grandes lavadas y peladas⁣ 🔹️ Caldo de pollo o verduras (mejor casero)⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ Sal⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva. Rehogamos el puerro limpio y troceado hasta que esté ligeramente dorado. ⁣ ⁣ 🔸️ Pelamos y lavamos las patatas; las partimos en trozos pequeños y las agregamos a la cazuela. Mezclamos todo.⁣ ⁣ 🔸️ Cubrimos con agua o caldo de pollo, salamos y cocemos unos 30 minutos desde que el agua comience a hervir o hasta que la patata esté tierna. Servimos muy caliente.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @unodedos⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #comidareal #recetassencillas #cenasfáciles #sopacasera #sopadepatata #puerro #recetasaludable⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-sopas-y-cremas/receta-de-sopa-de-puerro-y-patata⁣
  • 🌀 TOSTA DE AGUACATE, TOMATE, YOGUR Y PISTACHOS 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 💪🏻 ¡Preparamos el fin de semana con un desayuno de lo más saludable! 😋 Y riquísimo.⁣ ⁣ 🥑 Las claves: buen pan, aguacate sabroso en su punto, tomate aromático y yogur 100% natural cremoso. Usa tus especias favoritas o cambia los pistachos por nueces, almendras, sésamo...⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 1 PERSONA ⁣ ⁣ 🔹️ 1 rebanada de pan de hogaza (mejor de masa madre)⁣ 🔹️ 1/2 aguacate maduro⁣ 🔹️ 1 tomate bien aromático cortado en rodajas⁣ 🔹️ 50 ml de yogur natural (escurrido del líquido si tuviera)⁣ 🔹️ Pistachos picados⁣ 🔹️ Mezcla de especias zataar o al gusto⁣ 🔹️ Pimienta negra molida⁣ 🔹️ Sal gruesa o en escamas⁣ 🔹️ Aceite de oliva virgen extra⁣ 🔹️ Zumo de lima o limón⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Sacar la pulpa del aguacate y extender sobre el pan. Si tiene una consistencia adecuada, no nos costará repartirlo como si fuera mantequilla ablandada.⁣ ⁣ 🔸️ En el caso de estar algo duro podemos machacar la carne en un cuenco con un tenedor, añadiendo un poco de aceite de oliva o zumo de limón.⁣ ⁣ 🔸️ Añadir unas gotas de zumo de lima o limón y disponer encima el tomate en rodajas ligeramente superpuestas. ⁣ ⁣ 🔸️ Coronar con yogur natural, pistachos y especias al gusto. Servir con un hilo de aceite de oliva, pimienta negra recién molida y escamas de sal.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #comidareal #recetassencillas #avocadotoast #avotoast #aguacate #desayunosaludable #desayunofit #breakfast #realfood #cleaneating #avolover #yogur⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-panes/tosta-aguacate-tomate-yogur-pistachos-receta-para-desayuno-saludable-delicioso⁣
  • 🌀 RISOTTO DE QUESO CHEDDAR 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ 🔥 Que nos perdonen en Italia, pero un buen queso cheddar británico queda de lujo en la receta tradicional del risotto. ¡Pura cremosidad!⁣ ⁣ 🧀 Olvida los sucedáneos y apuesta por un cheddar auténtico para disfrutar de todo su auténtico sabor, una tentación irresistible para los apasionados del queso.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 300 g de arroz arborio o carnaroli⁣ 🔹️ 15 g de mantequilla⁣ 🔹️ 15 g de aceite de oliva virgen extra o girasol⁣ 🔹️ 100 g de puerro (parte blanca) limpio y troceado⁣ 🔹️ 125 g de vino blanco⁣ 🔹️ 1 cucharadita de mostaza de Dijon⁣ 🔹️ 1 litro (aprox.) de caldo de verduras muy caliente⁣ 🔹️ 125 g de queso cheddar en dados (más o menos maduro según el gusto)⁣ 🔹️ Perejil (opcional)⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Calentamos la mantequilla y el aceite en una cacerola y pochamos el puerro durante unos cinco minutos. Cuando esté blando, añadimos el arroz y removemos para que se mezcle bien. ⁣ ⁣ 🔸️ Agregamos el vino blanco, la mostaza y removemos sin parar para que no se pegue a la base al tiempo que subimos la intensidad del fuego.⁣ ⁣ 🔸️ Cuando el alcohol se haya evaporado añadimos poco a poco el caldo de verduras, que habrá de estar caliente durante todo el proceso, removiendo suavemente constantemente.⁣ ⁣ 🔸️ Después de unos 18 minutos retiramos la cacerola del fuego y añadimos el cheddar. Removemos para que se funda y servimos inmediatamente con perejil.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @tia_alia⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #comidareal #risotto #cheddar #cheese #quesocheddar #arroz #recetadearroz #recetassencillas⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-arroces/risotto-de-queso-cheddar-receta⁣
  • 🌀 GOLDEN MILK O LECHE DORADA 🌀 ⁣⁣⁣ ⁣ ☕️ Más allá de modas, lo cierto es que esta bebida sienta de maravilla en un día frío, ya sea para desayunar o para entrar en calor y relajarnos en casa al final de la jornada.⁣ ⁣ 🍂 Prueba y ajusta la receta a tu gusto con una bebida vegetal o más especias, incluso con un toque picante. ¿Cómo te gusta más?⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS⁣ ⁣ 🔹️ 500 ml de leche o bebida vegetal⁣ 🔹️ 1 rama de canela⁣ 🔹️ 2 clavos de olor ⁣ 🔹️ 1-2 vainas de cardamomo verde⁣ 🔹️ 5 g de jengibre fresco pelado y picado (un trocito)⁣ 🔹️ 2 granos de pimienta negra⁣ 🔹️ 5 g de cúrcuma molida (1-2 cucharaditas)⁣ 🔹️ 15 ml de miel (opcional)⁣ 🔹️ Canela y pimienta molida para servir⁣ ⁣ 🥣 ELABORACIÓN⁣⁣⁣ ⁣ 🔸️ Calentar la leche con la canela, los clavos, el cardamomo abierto, los granos de pimienta y el jengibre. Podemos usar molido si no tenemos fresco.⁣ ⁣ 🔸️ Bajar el fuego antes de que llegue a ebullición y echar la cúrcuma, removiendo bien. Dejar cocer a fuego muy lento durante al menos 5 minutos.⁣ ⁣ 🔸️ Colar y añadir miel o una alternativa vegetal al gusto, de forma opcional. Repartir en tazas y servir con un poco de canela y/o pimienta molida por encima. ⁣ ⁣ 🔸️ También se puede batir con una batidora de capuccino para que quede esponjoso o servirlo con una nube de leche encima.⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️️ si te gusta, un 💬 comentario si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #cocinacasera #comidareal #goldenmilk #lechedorada #bebidascaseras #curcuma #bebidavegetal #especias #recetasaludable⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ ⁣ https://www.directoalpaladar.com/otras-bebidas/como-hacer-golden-milk-o-leche-dorada-receta-reconfortante-con-opcion-vegana⁣
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