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Galletas botón. Receta

Galletas botón. Receta
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Lo de tener niños en casa porque están de vacaciones a veces es un poco estresante, por eso procuro tener siempre a mano recetas fáciles con las que entretenerlos una de esas interminables tardes de verano. Esta receta de galletas botón la descubrí hace tiempo navegando por internet y a mis hijos les encanta.

Cuando ya las han horneado y las galletas están frías, les dejo cintas de colores con las que engarzar las galletas, tendríais que ver lo vistosa que queda mi cocina engalanada de guirnaldas de galletas. Meno mal que no duran mucho, no les damos tiempo a que se ablanden, pues el resultado es una masa muy crujiente y sería una pena echarla a perder.

Ingredientes para 30 galletas

  • 400 g de harina, 150 g de azúcar, 150 g de mantequilla a temperatura ambiente, 1 huevo y unas gotas de esencia de vainilla.

Cómo hacer galletas botón

Empezamos hacer un círculo con la harina, en el centro añadimos el huevo batido, la mantequilla, el azúcar y la esencia de vainilla. Trabajamos hasta conseguir una masa fácil de manipular.

Estiramos la masa conseguida hasta que tenga medio cm de grosor. Con un cortapastas redondo (o varios de distintos tamañaos) vamos cortando las galletas. Las decoramos con la ayuda de un palillo para darles forma de botón.

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Por último, las cocemos a horno precalentado a 160º durante unos 7 minutos o hasta que estén ligeramente doradas. Las sacamos y las colocamos sobre una rejilla para que se enfríen completamente antes de manipularlas, para que no se rompan.

Tiempo de elaboración | 30 minutos
Dificultad | Fácil

Degustación

Para los más tradicionales, os aconsejo conservar esta receta de galletas botón guardada en una caja metálica con cierre hermético. Esta receta es ideal para merendar o desayunar con un buen vaso de leche fría. Probad a prepararlas, son rápidas de hacer y os encantarán.

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