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El arroz como acompañamiento

El arroz como acompañamiento
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Cualquier alimento cocinado en Wok, puede ir acompañado de un delicioso arroz. Además del tradicional arroz blanco, también se puede probar con arroz frito con huevo.

Los ingredientes: 2 huevos, 2 cebollas, una pizca de sal, 250 grm arroz, guisantes y aceite de oliva.

La preparación: Poner el arroz a hervir en un cazo, al que se le añadirá aceite y una pizca de sal. Se deja unos 20 minutos. Después se retira y se deja reposar unos 10 minutos. Se baten los huevos con una poca de sal y parte de la cebolla picada. Se caliente el aceite en el wok y se añade el huevo batido hasta que quede revuelto. A continuación se añade el arroz y se remueve. Se sazona y se añade el resto de la cebolla picada y los guisantes, éstos últimos previamente cocidos.

Listo para servir.

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