Recetas sencillas de cocina casera para arrancar el mes en el menú semanal del 2 de febrero

El primer menú semanal de febrero arranca en plena fiesta de las crêpes, pero no nos olvidamos de la cocina casera de toda la vida

30 enero 2026, 11:00

Liliana Fuchs

Editor

Termina el mes más largo del año —o eso nos parece a muchos— sin que el invierno nos dé tregua encadenando borrascas y temporales. Pero el lunes ya estaremos con un recién estrenado mes que viene cargado de fechas señaladas, y lo hace, además arrancando la semana en plena Candelaria.

Por eso le hacemos un hueco en nuestro menú semanal a las crêpes francesas con una idea salada para cenar y dejando alguna sugerencia más en el apartado de postres, que cualquier excusa es buena para disfrutarlos. Por lo demás, nuestras comidas y cenas vienen con platos muy caseros, muy apetecibles, muy reconfortantes y muy sencillos.

Siempre con varias raciones de legumbres a la semana y procurando alternar las carnes con el pescado, proponemos también recuperar clásicos como una sopa de carne casera o la rica y vitamínica ensalada de Iznájar, tan parecida a otro clásico andaluz como el remojón. Platos para toda la familia y que se adaptan fácilmente a hogares pequeños o a raciones para congelar, que nunca viene mal.