Salchichas con tomate en olla programable: una receta para gozarlo en solo 15 minutos

Salchichas con tomate en olla programable: una receta para gozarlo en solo 15 minutos
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Las ollas programables, como la Instant Pot o la Olla GM, por citar las más conocidas, son un electrodoméstico muy útil, que nos permiten cocinar como en una olla exprés, pero con la comodidad (y seguridad) que dan un mayor control de la temperatura y los tiempos.

Aunque las ollas programables solo comienzan a llegar a España, tenemos ya los primeros libros de recetas pensados ex profeso para estos aparatos, como el que firma Laura García para Larousse, Cocina con olla multifunción, del que hemos extraído esta interesante receta, muy útil para solucionar una cena o comida rápida.

Ingredientes

Para 4 personas
  • Salchichas frescas 500 g
  • Tomate triturado 250 ml
  • Cebolla 2
  • Diente de ajo 1
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Orégano seco
  • Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer salchichas con tomate

Dificultad: Fácil
  • Tiempo total 15 m
  • Elaboración 5 m
  • Cocción 10 m

Inicia el programa de salteado y añade un poco de aceite de oliva. Mientras se calienta el aceite, corta las cebollas en juliana y el ajo en láminas e incorporalos a la olla.

Saltea la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla esté translucida. Añade entonces el tomate triturado, un poco de orégano, pimienta negra recién molida y sal. Deten el programa de salteado, tapa la olla, y cocina con el programa de alta presión durante 10 minutos.

Pasado este tiempo, deja que se despresurice la olla (o hazlo manualmente). Si la salsa está muy liquida, algo probable, puedes volver a poner el programa de salteado para que se reduzca un poco. Y a disfrutar.

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Collage Salchichas
Instant Pot IP - DUO60, Olla de presión programable 7 en 1, 5.7L / 1000W 220V, tecnología de tercera generación, bol de cocina y exterior en acero inoxidable - versión inglesa

Instant Pot IP - DUO60, Olla de presión programable 7 en 1, 5.7L / 1000W 220V, tecnología de tercera generación, bol de cocina y exterior en acero inoxidable - versión inglesa

Con qué acompañar las salchichas con tomate

Es casi obligatorio acompañar las salchichas con arroz blanco o, si lo prefieres, unas buenas patatas fritas. Este guiso es ideal para llevar en táper, pues se recalienta muy fácilmente.

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