Tabla Romeo y Julieta, digo, Juliana; para él y para ella.

Tabla Romeo y Julieta, digo, Juliana; para él y para ella.
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Veo en Compradicción esta curiosa tabla de cortar alimentos. Es de madera y su función es la misma que todas las tablas: garantizar una base estable y segura para cortar los alimentos sin cortarnos y sin dañar los muebles de cocina.

Pero esta, además, tiene forma de libro y su nombre juega con una de las historias de amor más conocidas: "Romeo y Julieta".

Aunque en esta versión, la pobre Julieta ha sido sustituida por su prima Juliana, más esbelta y larga.

¿Acabará la historia del mismo trágico modo? Esperemos que no, y que la única que acabe en juliana sea la cebolla...

Vía | Compradicción Vía | Decoesfera Más información | GNR8 En Directo al Paladar | Juliana de calabacines en vinagre

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  • 🌀 CROQUETAS DE QUESO Y MOSTAZA DE DIJON 🌀 ⚠️ Receta vegetariana 💡 Geniales para reuniones familiares y de amigos a base de picoteo o para una cena de plato único, acompañandolas de una ensalada de hojas verdes. El queso se puede sustituir por un Parmesano y la mostaza de Dijon por cualquier otra, aunque la combinación es tan rica que ¿para qué cambiar? ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 40 UNIDADES 🔹 50 g Mantequilla 🔹 70 g Harina de trigo 🔹 500 ml Leche 🔹 3 Quesito en porciones 🔹 25 g Mostaza de Dijon 🔹 1 Huevo 🔹 Pan rallado 🔹 Sal ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 👩🏻‍🍳 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣⁣ 🔸 Comenzamos calentando a fuego medio la mantequilla en una sartén, cacerola o cazuela amplia. Una vez fundida añadimos 50 gramos de la harina de trigo (el resto lo reservamos para el formado de las croquetas) y removemos durante un par de minutos de forma que la harina se integre bien con la mantequilla y se cueza al mismo tiempo. 🔸 A continuación añadimos la mitad de la leche, que habremos calentado previamente. Removemos con unas varillas metálicas para diluir cualquier posible grumo y añadimos los tres quesitos y la mostaza de Dijon. Removemos durante un par de minutos antes de añadir el resto de la leche y dejar cocer durante unos 15 minutos a fuego suave al tiempo que removemos. 🔸 Cuando la masa de las croquetas esté lista la pasamos a una fuente, cubrimos con papel film y dejamos enfriar antes de introducir en la nevera. Un par de horas de reposo será suficiente, pero yo suelo dejar la masa toda la noche y formo las croquetas al día siguiente. 🔸 Podemos envolver las croquetas de manera rápida si aplicamos los consejos que os dimos hace un par de meses. En diez minutos tendremos nuestras 40 croquetas listas para freír en abundante aceite caliente. ​​➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario o mensaje si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 📝 Receta de@tia_alia ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #comidacasera #foodporn #recetasrápida #instafood #yummy #delicious #foodlover #croquetas #croquetasvegetarianas
  • 🌀 BIZCOCHO FÁCIL DE PLÁTANO SEMIINTEGRAL CON CACAHUETES 🌀 ⚡ Receta para un desayuno o merienda con energía 💡Un bizcocho casero como este con todo el sabor del plátano pide un vaso de leche mejor fría, aunque en invierno entrará mejor con una taza café, infusión de hierbas o té especiado ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 10 PERSONA⁣S 🔹 300 g Plátano muy maduro (sin piel) 🔹 2 Huevo L 🔹 80 g Mantequilla derretida 🔹 100 g Panela o azúcar moreno 🔹 100 g Yogur 🔹 5 ml Esencia de vainilla (o canela molida) 🔹 125 g Harina de repostería 🔹 140 g Harina de espelta integral 🔹 6 g Levadura química 🔹 2 g Sal 🔹 Cacahuetes pelados tostados o al natural ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 👩🏻‍🍳 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣⁣ 🔸 Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo (sin aire). Engrasar o forrar un molde rectangular de unos 22-24 cm de largo. Si es más corto, saldrá un bizcocho más alto, pero el tiempo de cocción puede variar. Pelar los plátanos sin desperdiciar pulpa y pesar unos 300-340 g. 🔸 Machacar en un recipiente con un tenedor hasta dejar una pasta con algunos grumos, para dar textura. Añadir la mantequilla derretida, la panela y el yogur, y batir hasta que se disuelva el azúcar. Agregar los huevos y la vainilla, batir ligeramente y tamizar encima las harinas, la levadura y la sal. Si se queda el salvado de la integral en el tamiz, añadirlo. 🔸 Echar un par de puñados de cacahuetes picados a cuchillo y combinar hasta integrar todo lo justo, con movimientos suaves y sin remover en exceso. Llevar al molder y repartir unos cuantos cacahuetes más por encima. 🔸 Hornear durante unos 45-50 minutos hasta que al pinchar el centro con un palillo no salga húmedo. Esperar unos 10 minutos fuera del horno antes de desmoldar y dejar enfriar por completo sobre una rejillla. ​​➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario o mensaje si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #comidacasera #foodporn #recetasrápida #instafood #yummy #delicious #foodlover #bizcocho #platano
  • 🌀 HUEVOS TONTOS 🌀 🍳 La receta que preparaban nuestras abuelas para aprovechar el pan duro. Los huevos tontos son un plato tan básico y humilde como delicioso, pertenece al recetario tradicional español. 💡 En la versión clásica y básica, esta receta se elaboraba a base de pan, leche, huevos, ajo y perejil. Con todo ello se preparaba una masa a la que se daba forma con dos cucharas (como si de croquetas se tratara) para freír en abundante aceite. ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 3 PERSONA⁣S 🔹 300 g Pan duro 🔹 300 ml Leche 🔹 2 Huevo 🔹 2 Diente de ajo 🔹 Perejil fresco 🔹 Sal 🔹 Pimienta negra molida 🔹 Aceite de oliva virgen extra ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 👩🏻‍🍳 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣⁣ 🔸 Desmenuzamos el pan duro (yo he usado 10 rebanadas de pan de molde sin corteza) y añadimos la leche poco a poco, removiendo para que el pan absorba bien el líquido. Tiene que quedar hidratado, pero no empapado. 🔸 Rallamos los dientes de ajo y picamos finamente el perejil. Los añadimos al pan junto con los huevos batidos y salpimentamos. Removemos al tiempo que aplastamos con un tenedor hasta obtener una papilla homogénea. 🔸 Ponemos una sartén al fuego con abundante aceite. Cuando esté caliente tomamos porciones de la masa con una cuchara y las dejamos caer con cuidado en el aceite. Freímos hasta que estén dorados, volteando para que se hagan por todos lados. 🔸 Escurrimos sobre papel de cocina unos minutos, dejando que absorban el exceso de grasa antes de servir. Se pueden comer templados o fríos, pero están mucho mejor calientes. ​​➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario o mensaje si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 📝 Receta de @tia_alia ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #comidacasera #foodporn #recetasrápida #instafood #yummy #delicious #foodlover #huevostontos #recetatradicional #recetaclasica
  • Hacer una tosta es sencillo: coges una rebanada de pan, la tuestas y pones encima lo que tengas por la nevera. Pero hay un nivel superior de tostas, como esta. Esta irresistible tosta de verduras y queso Gorgonzola te llevará algo más de tiempo (no demasiado), pero merece la pena. Es un bocado que mezcla distintas texturas y sabores, y que no dejará indiferente a ningún comensal. Os proponemos esta receta, pero ya sabéis que podéis “jugar” con los ingredientes y añadir o quitar a gusto de cada uno. Ofrecido por @gorgonzoladop y @itatradeagency #recetasgorgonzola #directoalpaladar #videorecetas #recetas #instafood #queso #cocinacasera #videorecipe #recetasfaciles #tosta #quesogorgonzola
  • 🌀 GAMBAS AL AJILLO A LA HAWAIANA 🌀 😋 Receta de picoteo con un toque diferente 💡 Una buena gamba blanca fresca de temporada sería ideal, pero si queremos más chicha podemos usar un marisco de calibre más grande o incluso colas de gambones ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣ 🖍 INGREDIENTES PARA 4 PERSONA⁣S 🔹 500 g Gamba fresca o descongelada 🔹 70 ml Aceite de oliva virgen extra 🔹 1 cucharadita Pimentón dulce 🔹 Cayena o pimentón picante, una buena pizca 🔹 Pimienta negra molida 🔹 Sal 🔹 Harina de arroz o de trigo 🔹 70 g Mantequilla (opcional, o más aceite) 🔹 10 Diente de ajo (o menos, según tolerancia) pelados y picaditos 🔹 Limón para servir ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ 👩🏻‍🍳 ELABORACIÓN⁣⁣⁣⁣⁣ 🔸 Esta receta se puede preparar con las gambas peladas o sin pelar, pero sin la cabeza. Para retirar el intestino solo hay que hacer un corte en el extremo superior y extraerlo con un palillo. 🔸 Secar las gambas limpias con papel de cocina, poner en un cuenco y mezclar bien con dos cucharaditas del aceite de oliva, el pimentón, la cayena y un poco de sal y pimienta. Tapar y dejar en la nevera un mínimo de 20 minutos. Pasado el tiempo, rebozar con la harina de arroz y sacudir el exceso sobre un colador. 🔸 Calentar en una sartén amplia el resto del aceite y freír las gambas, sin amontonarlas, por ambas caras, hasta que estén doradas. Retirar a una fuente con papel de cocina y reservar. Picar los ajos finamente. 🔸 Retirar el aceite y limpiar la sartén con papel de cocina. Derretir la mantequilla a fuego medio hasta que empiece a burbujear y añadir el ajo y cocinar, removiendo, hasta que empiece a dorarse. En ese momento devolver las gambas a la sartén y cocinar el conjunto brevemente. Servir inmediatamente con el limón cortado. ​​➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣ 👉🏻 Síguenos en @directopaladar, déjanos un ❤️ si te gusta, un 💬 comentario o mensaje si tienes dudas y no olvides guardarla 📌 para probarla. ⁣ ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣ 📝 Receta de @liliana_fuchs ⁣ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖⁣⁣⁣⁣⁣ #directoalpaladar #receta #recetasfáciles #recetascaseras #comidacasera #foodporn #recetasrápida #instafood #yummy #delicious #foodlover #gambasalajillo #picoteo #recetapescadosymariscos
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