Dicen que del cerdo se come hasta los andares, pero incluso en la pieza más exclusiva, como es un jamón de bellota 100% ibérico (el de mayor calidad del mercado), se pueden distinguir diversas partes: y no todas saben igual. Como...

En casi todas las recetas de guisos, sofritos y como base de muchos de nuestros platos favoritos, interviene la cebolla picada. Para ayudaros a picarla con facilidad hoy os mostramos tres cortes básicos de la cebolla: en juliana, en...

Cuando visitamos restaurantes japoneses, junto a las diferentes especialidades de sushi encontramos otros platos de cocina caliente, y otras especialidades como el pescado servido en crudo llamado sashimi, que se corresponde a una...

Nuestra cocina puede ser minimalista o tener infinitos utensilios, pero hay ciertos elementos básicos que no pueden faltar. Hemos hablado ya de algunos de los imprescindibles, pero hay otros que considero fundamentales, las tablas de...

Cuando he visto este aparato para darle forma a la comida he pensado que era un concepto similar a la impresora de comida más que una realidad. Pero no, Cricut Cake existe, y por unos 300 euros podemos cortar todo tipo de comida...

La mandolina es una de las mejores herramientas de cocina, aparte de un buen juego de cuchillos. En realidad se trata de un cortador con cuchillas intercambiables y con ajuste de grosor de sección, que permite cortes muy profesionales...

Una de las cosas que mas odio, y además, con todas mis ganas es el pelar y partir cebollas. Y no es por la cantidad de cebollas que me ha tocado pelar y partir, no. Eso es lo de menos. Lo que peor llevo es el escozor y la llantina que...

Veo en Compradicción esta curiosa tabla de cortar alimentos. Es de madera y su función es la misma que todas las tablas: garantizar una base estable y segura para cortar los alimentos sin cortarnos y sin dañar los muebles de...

Ya había visto en una ocasión unos protectores para no cortarse los dedos, como estos que he visto recientemente en el blog bookofjoe. Y aunque no sean un utensilio de primera necesidad pueden resultar útiles para los despitados, que no...