« Queso de bolsillo

Portada

06 septiembre 2005

Vamos a cocinar, con José Andrés

jose andres.jpg Hoy ha comenzado la nueva temporada de el programa de José Andrés, Vamos a cocinar, en la primera de TVE. Se agradece ver programas nuevos ya que la anterior temporada finalizó con reposiciones, aunque quizás se debió al éxito del espacio, ya que comenzó siendo un programa de fin de semana, y acabó emitiéndose a diario.

En el programa de hoy José Andrés ha hecho varias sopas frías, típicas del sur de España, y después ha dado una breve explicación sobre algunos de los diversos tipos de vinagres que se pueden encontrar en el mercado.

Este es el esquema que suele seguir el programa: visita al mercado, receta principal, realización de algún pincho o tapa, explicación sobre algún alimento o ingrediente, y finalmente degustación de los platos cocinados con el invitad@ de turno.

Aunque confieso que me lo paso mejor viendo a Argiñano, que es con total seguridad mejor comunicador, Vamos a cocinar es un espacio de cocina diferente al resto, más completo, en el que casi todos los días se aprende algo nuevo. Si no lo habéis visto nunca esta temporada se va a emitir, de lunes a viernes, a las 19:30, en TVE1

Más información | RTVE
En Directo al Paladar | Arguiñano y el Product Placement

Más noticias sobre: Otros, Chefs
Tags: Vamos a cocinar
Comentarios (123) | Trackback

Comentarios

Supongo que será cuestión de gustos, pero me parece mucho mejor comunicador José Andrés. Además de que me parece mucho más práctico e interesante lo que cuenta. Reconozco que Arguiñano creó una fórmula muy buena, pero ya está muy vista y ahora me cansa mucho verle.

#1 | boca | 06 sep 2005 22:08:12

Opino lo mismo que boca, creo que José Andres es muchisimo mejor comunicador y mucho más didactico que Arguiñano, aunque tambien le reconozco el merito a este ultimo de llevar todo el tiempo que lleva en antena y sin repetirse... y en el fondo es cuestion de gustos...

#2 | avalon | 07 sep 2005 00:30:12

Las Botellas, los Vinos y el Marketing

Hoy vamos a hablar de vinos, y para eso, me basar� en art�culos publicados en el blog Directo al paladar, que a parte de darnos buenas recetas, nos brinda una cantidad exagerada de novedades en relaci�n a la comida y algo m�s. Son cinco art�culo

#3 | Escrito por nuhuati | 07 sep 2005 02:24:16

En esencia estoy de acuerdo con vosotros, como ya dejo traslucir en el post me gusta como trabaja José Andrés, el progarama me parece novedososo y diferente a todos. Argiñano hace un programa con un formato demasiado clásico, pero sin embargo si sigo pensando que es mejor comunicador, eso no quiere decir que su programa me parezca mejor, no sé si me explico. De todos modos es una cuestión muy subjetiva. Un saludo a los dos.

#4 | Escrito por Javi | 07 sep 2005 08:21:12

Es evidente que Arguiñano es mejor comunicador, y su programa, mucho mas entretenido que el de José Andrés. Éste hace recetas excesivamente sencillas y tiene la manía de hablar al espectador como si fuera tonto.Ah, y con un tuteo muy extraño, como si hablara para una sola persona en vez de para un público amplio.
Para programas de cocina de calidad, los que hacía Andrés Madrigal en Canal Cocina, o los de Sergi Arola. Para diversión viendo cocina, sin duda Arguiñano.

#5 | jua | 11 sep 2005 21:54:40

como ya he comentado, efectivamente Argiñano comuniuca más o mejor, pero el programa de Andrés tiene méritos diferentes, el contenido me padece más innovador, me parece bastante interesante, por ejemplo, que elabore un pintxo (o tapa) en cada programa. Creo que los programas son diferentes pero complementarios, cada uno tiene un punto fuerte diferente

#6 | Escrito por Javi | 12 sep 2005 12:03:50

Se me olvido decir algo, y lo recordé ayer. De vez en cuando sale Tonino haciendo de vecino pesado que se presenta en casa del cocinero a pedir algo. Presencia totalmemte prescindible

#7 | Escrito por Javi | 20 sep 2005 09:26:49

Yo opino que el programa está muy bien, y no creo que trate a la gente de tonta.Me encantan las explicaciones que da sobre los alimentos, se aprenden muchas cosas interesantes. También me gustaría saber si hay alguna revista o página en internet con las recetas del programa, pues no puedo verlo todos los días y me gustaría tenerlas. Muchas gracias!

#8 | Mely | 14 oct 2005 12:31:21

Hola Mely, como ya he dicho varias veces a mi el programa me gusta, y bastante.
Que yo sepa no están las recetas en ninguna web ni revista, pero si averiguo algo os informaré (haría un post sobre ello)
De momento piensa que ya vuelven a las andadas repitiendo programas, yo he visto varios dos veces, así que por suerte o por desgracia acabarás viendo todos.

#9 | Escrito por Javi | 14 oct 2005 12:39:11

Creo que el programa de José Andrés está a años luz del de Arguiñano. Yo no veo un programa de cocina para oir cantar o contar chistes a un cocinero, sino para que me de ideas para preparar platos, y José Andrés es mucho más innovador que Arguiñano.

Un ejemplo: Cuando hay que hacer alguna tarea repetitiva (p.ej cortar unas verduras), en el programa de José Andrés se pasa a cámara rápida, lo que le permite aprovechar el timepo para explicar algunas cosas, mientras que en el programa de Arguiñano te tienes que tragar todo el proceso mientras Arguiñano cuenta sandeces.

Además, la cocina de José Andrés es mucho más imaginativa, probablemente influencia de su coleguilla Ferrán Adriá, porque incluso a los platos de toda la vida les da un tratamiento moderno, pero manteniendose en todo momento a la altura de cocinero aficionado.

#10 | aa | 17 oct 2005 13:17:09

Yo actualmente estoy de acuerdo contigo, me aporta bastante más ver A Jose andres. De todos modos yo respecto a Argiñano sólo he dicho que es mejor comunicador. Creo que la diferenciación que he hecho está bastante clara

#11 | Escrito por Javi | 17 oct 2005 13:24:57

Yo pienso que jose andres es tecnicamente muchisimo mejor que arguinano y tambien es mas creativo yo soy cocinero y voy a trabajar en el bulli hotel y aprendo de jose andres pero de arguinano nada de nada.

#12 | Duncan | 20 oct 2005 01:03:46

Este hombre es el peor cocinero que he visto nunca. es la personificacion de lo que no se debe hacer en la cocina.en fin,,, lamentable.

#13 | Escrito por arzak | 28 oct 2005 19:49:05

El Arguiñano tenia su gracia hasta Torrente, esta mas visto que el TBO. Jose Andres explica el porqué de las cosas dentro de la cocina. El Arguiñano pierde el tiempo corriendo detras de las gallinas de su corral y charloteando con sus colegas de las tascas sobre yerbas, al fin para que, si la unica yerba que usa en sus platos es el perejil...

#14 | Escrito por Paco | 30 oct 2005 13:13:45

Estoy intentando localizar la página web de Jose Andrés y no la encuentro, agradecería que alguien me informase si tiene o no.
Si no tiene debería planteárselo ya que a sus seguidores nos facilitaría mucho encontrar sus recetas en la red. Gracias

#15 | Jose | 31 oct 2005 15:12:00

José Andrés tiene web:
http://www.joseandres.com/

Lo que ocurre es que no está orientada a su trabajo en el programa, es una web más bien biográfica que recoge toda su actividad en los Estados Unidos. Si encuentro algo mejor ya he prometido escribir un post sobre ello

#16 | Escrito por Javi | 31 oct 2005 15:19:20

Hay una página sobre el programa de José Andrés que es bastante completa. Tiene la siguiente dirección:
www.vamosacocinar.net

#17 | Escrito por miguel | 04 nov 2005 12:19:14

no se, si fuerea una web realmente chula la recomendaria en un post, pero esta anda un poco floja de usabilidad y diseño, revisare los contenidos a fondo a ver si están la recetas

es una pena que tve no se anime a hacver una web oficial al estilo de las que hace telecinco para algunos de sus programas, funcionaria bien seguramente

gracias por el aviso, miguel

#18 | Escrito por Javi | 04 nov 2005 12:27:41

HACIENDO REFERENCIA AL PROGRAMA DE JOSE ANDRES, QUIERO HACERLES LLEGAR MIS SINCERAS FELICITACIONES (A QUIEN CORRESPONDA)POR TRANSMITIR EL PROGRAMA DE UN MAESTRO, ME ENCANTA (SE ENTIENDE) Y NO OS OLVIDEIS DE LA MUSICA, QUE NO TIENE DESPERDICIO. TIEMBLO PENSANDO QUE EN CUALQUIER MOMENTO DEJEN DE PASARLO POR EL CANAL INTERNACIONAL, Y CHAU PICHO.

#19 | Natalia | 06 nov 2005 20:43:41

Gracias Javi y Miguel por la información sobre las páginas web. Yo también creo que sería muy interesante la creación por TVE de una página oficial del estilo de la de Arguiñano y más considerando como está aumentando la audiencia del programa de José Andrés.

#20 | Jose | 07 nov 2005 10:28:55

¡Añade tu comentario!