Cóctel de cava y frutas del bosque

Para acompañar a los aperitivos que vamos a tomar estas fiestas, nada mejor que un Cóctel de cava y frutas del bosque, preparará a nuestro estómago para un banquete navideño.

Nos hará falta una tarrina de sorbete de limón, 1 botella de cava, 150 gramos de frutas del bosque (pueden ser congeladas), 1 cucharada de azúcar y unas hojas de menta fresca.

Si las frutas del bosque son congeladas, las introduciremos en un cazo con el azúcar, dejándolas cocer a fuego suave durante 5 minutos, las podemos retirar cuando veamos que están descongeladas y que han soltado su jugo. A continuación las pasamos por el chino y reservamos el jugo en un bol y las frutas en otro.

Lavamos y picamos las hojas de menta finamente. Ponemos el sorbete de limón en la batidora y le añadimos la mitad de la botella de cava, batimos. Ahora introducimos el resto de cava, el jugo de frutas del bosque y añadimos las hojas de menta.

Ya está listo para servir en vasos anchos o copas de cóctel. Terminamos decorando con las frutas del bosque que reservamos y una hojita de menta. ¿Brindamos?

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Tags: cava, fruta
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Comentarios

Tiene una pinta de vicio!
Aunque yo para aperitivo preferiria algo más amargo y dejaría esta delicia para los postres ¿no?

#1 | Escrito por a10nso | 28 nov 2005 15:55:39

Pues tambien A10nso, claro que hay quien le gustará para el inicio. Un saludo.

#2 | Escrito por velsid | 28 nov 2005 17:34:52

A mi me gusta todo dulce, conmigo has dado en el clavo, y como tendre tantos invitados en navidad seguro que a mas de uno le hago coger el puntillo. Pero no estaria de mas alguna otra idea de coktail.

#3 | Violeta | 28 nov 2005 18:47:02

Tomo nota de este cóctel y aporto el mío que todos los años me pide la familia que repita, por lo buenísimo que está. COCTEL DE PIÑA: Una piña natural que se pasa por la licuadora una vez pelada, una botella de cava, una copa de Cointreau, seis cucharadas soperas de azúcar. Se mezcla todo muy bien y se reserva en nevera. Es ideal para acompañar a los turrones o pastitas navideñas.

#4 | maite | 29 nov 2005 19:07:48

Maite, lo probaremos, tiene muy buena pinta. Una sugerencia, hazlo, sácale alguna foto y envía la receta junto a la foto a la sección De tu paladar y así podrás compartir esta receta con el resto de lectores. Un saludo.

#5 | Escrito por velsid | 29 nov 2005 20:05:55

Pues tomo nota de tu cocktail de piña Maite, no me extraña que tu familia te lo pida. Esta va a ser la primera vez que yo los ponga pero seguro que me haran repetir sobre todo los más jovenes.

#6 | Violeta | 29 nov 2005 20:10:56

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