feed

Fruta

Que no os extrañe si esta temporada os bombardeo literalmente con recetas que entre sus ingredientes lleven fresas, y es que soy una fan incondicional de esta fruta en todas sus versiones, ya sea para comer como tal o añadirlas en repostería para dar ese punto de fresa asada que tanto me gusta. Así que hoy os traigo un sencillo bizcocho de fresas y nata, emulando el clásico postre en copa, aunque esta vez los ingredientes se unen para desayunar.

En esta ocasión se trata de un bizcocho de los...

Leer más »

Si os gustan los sabores ácidos no podéis perderos estas tartaletas de crema de limón y frambuesas, especial para aquellos que disfrutan con los postres poco dulces, y un broche de oro refrescante para después de cualquier comida copiosa.

Las tartaletas son una opción muy elegante para servir individualmente , pero si estáis un poco vagos y queréis pasar poco tiempo en la cocina, también podéis...

Leer más »

Desde siempre una manzana al horno me ha parecido un postre sencillo, pero a la vez delicioso. Si a eso le unimos un cremoso arroz con leche os podréis imaginar el resultado. Pues bien, aquí tenéis esta unión hecha realidad, manzanas rellenas de arroz con leche.

Un postre que puedes prepararlo a partir de un arroz con leche recién cocinado, o bien ser de aprovechamiento de restos que os hayan...

Leer más »

Reconozco que es llegar las fresas a las tiendas y ponerme a preparar postres con ellas como una loca, así que no os asustéis si veis que esta temporada me excedo con esta fruta que me encanta. Hoy os traigo unas fresas fritas que me parecen deliciosas y que las suelo preparar cuando tengo un rato libre para trastear en la cocina, pues aunque son muy sencillas de hacer llevan un poco de atención...

Leer más »

Las fresas ya están presentes en nuestros mercados, así que hoy os propongo un plato lleno de color y sabor, una ensalada de fresas con pollo, queso fresco de cabra y maíz tostado. Un conjunto de sabores muy distintos, pero que unidos casan a la perfección.

Además también se puede considerar una receta de aprovechamiento, pues yo la preparo mucho cuando me sobra pechuga de un pollo asado como el...

Leer más »

Nunca había preparado este postre y tengo que deciros que me ha encantado por la facilidad con que se prepara y por ese sabor rústico de los dulces caseros. El sanciaux de manzana es un crepe típico de la localidad francesa de Bourges, y me ha conquistado totalmente pues es ideal para preparar si tenemos invitados de forma inesperada.

Este crepe con fruta nació como un plato económico que los...

Leer más »

Uno de mis pasteles preferidos, tanto para preparar como para disfrutar, son las tartaletas. Muy versátiles, permiten multitud de rellenos tanto dulces como salados. Hoy os presento unas tartaletas de crema de lima y merengue, un clásico cuando son preparadas con limón, pero que hoy varían de cítrico.

Como siempre que se usa masa sablé, podéis comprarla ya hecha o bien prepararla vosotros en casa....

Leer más »

Seguro que más de uno alguna vez habéis tenido que recurrir a un postre rápido ante unos invitados imprevistos. Pues bien, esto es exactamente lo que me ha pasado a mí, debía cocinar algo exprés, así que ni corta ni perezosa en quince minutos tenía un postre preparado, rápido y sin manchar cacharros, unos riquísimos plátanos al horno con ron y almendras.

También podéis hacer esta receta para...

Leer más »

Por lo general la carne de cerdo la suelo preparar en el horno, salvo excepciones como este solomillo de cerdo especiado con albaricoques secos que se prepara muy rápidamente en una cocotte y sirve para cambiar del típico asado.

En este caso la carne adquiere un sabor muy oriental con la mezcla de especies que se le añade, tornándose entre dulce y salado por el sabor que le aporten los...

Leer más »

Después de tanta comida copiosa a mí personalmente lo que más me apetece son de nuevo recetas ligeras y frescas, como es el caso de esta ensalada de perdiz escabechada con granada y vinagreta de miel. Una mezcla de verdura y fruta con el punto especial que le aporta la perdiz escabechada que me ha encantado.

En esta ocasión yo he aprovechado una lata gourmet que me habían regalado de perdiz en...

Leer más »

Síguenos