Cim del Cel 2006, el nuevo vino andorrano de alta montaña en el mercado

A finales del año pasado anunciábamos en Directo al Paladar un proyecto enológico muy especial, se trataba de la elaboración del primer vino andorrano de alta montaña. Después de 100 años de ausencia en el mercado enológico, el vino andorrano adquiere nuevamente protagonismo de la mano de la Bodega Casa Beal.

Cim del Cel 2006 es un Gewürztraminer 100% y es el primer vino andorrano presentado en sociedad a través de una cata ofrecida a los medios de comunicación, aunque se hace una gran presentación, pocos serán los que puedan adquirir una botella de este vino ya que la primera cosecha ha proporcionado una edición exclusiva y muy limitada.

Según la bodega, se trata de un vino muy complejo y potente que ofrece un amplio abanico aromático, hierbas, cítricos y fragancias de algunas flores. En boca cremoso y envolvente, fresco y agradable, aportando una gran carga de matices al paladar. Veremos que opinan los expertos del nuevo vino.

En Directo al Paladar | Vino del Principado de Andorra tras 100 años de vacío

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Comentarios

[...] En lo que se refiere a Enología, se habló del Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2001, del Cim del Cel 2006, el nuevo vino andorrano de alta montaña en el mercado y del Frore de Carme, Adega Familiar Eladio Piñeiro. También supimos de nuevos sensores que detectan los compuestos del vino en tiempo real y del sacacorchos eléctrico de Oster. Y un vídeo que nos presentó Velsid de cómo envinar una copa. [...]

#1 | Escrito por La semana en Directo al Paladar | 19 al 25 de noviembre | 27 nov 2007 06:13:34

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