Bodegas Torres, es una de las pocas bodegas centenarias de nuestro país, y abrió una serie de centros culturales del vino en diversas ciudades como Barcelona o Madrid.
Al frente de estos centros se encuentra la prestigiosa enóloga Nuria Barrachina, responsable del Aula del Vino de Bodegas Torres.
Esto nos da la oportunidad, a los amantes del buen vino, de ampliar nuestros conocimientos sobre él. Desde las uvas utilizadas en la elaboración hasta el acompañamiento ideal en la cocina.
En el primer curso y con el lema “El vino, de la cepa a la copa”, nos introducen en la viticultura, la enología moderna y la conservación del vino.
En el segundo se imparte “La introducción a la cata”, donde se dan los siguientes conceptos: nociones fisiológicas, el amplio mundo de los olores y los sabores que posee un vino y una práctica muy instructiva como es la cata a ciegas.
En el tercer curso se imparte la relación que existe entre el vino y la gastronomía.
Los próximos 27 y 29 de junio se realiza el curso de iniciación a la cata. Y los días 5 y 7 de julio el de “Vino y la gastronomía”.
Estos conocimientos, probablemente harán que disfrutemos más del buen sabor y aroma que nos da una copa de vino.
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