Aprender a hacer pan es fácil

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Francisco Tejero, un gran maestro panadero y pastelero, comparte con nosotros en su libro Aprender a hacer pan es fácil, los procesos para elaborar cualquier tipo de pan.

Además, también nos enseña a elaborar hojaldres, croissants, brioches, etc. Todo ello acompañado de buenos consejos y trucos para que el resultado sea el esperado.

Tiene un apartado especial dedicado a aquellos que sufren enfermedades celíacas (personas que no toleran el gluten en su dieta).

Un libro didáctico que gustará a muchos.

Más información | Montagud
En Directo al Paladar | Cómo hacer pan

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