Este libro de cocina que lleva solamente seis meses en las librerías ha conseguido varios premios, el jurado de los premios ‘Gourmand World Cookbook Awards 2005′ lo califica como el mejor libro del mundo en castellano sobre cocina vegetariana.
Esta mencion es acto de regocijo para sus autores, Patxi Marina, Andoni Arrieta y Asier Vázquez. El libro lo prepararon en el restaurante Pastor del Gorbea, sus fogones son testimonio de esto. El libro Vegetariano todo el año, va a competir además con otras 62 obras por el título de mejor libro del mundo en cualquier idioma.
En él, podemos encontrar un total de 119 recetas y diversos apartados en el que nos explican cómo comer sano, rico y sin carne. Ya están preparando el segundo volumen para deslumbrarnos con la cocina vegetariana.
Vía | Elcorreodigital
Más información | Derecoquinaria
Pintxatu, música y recetas
Recetarios para diabéticos by Adrià
Culinaria Mundial
Guia Michelin Kioto y Osaka 2010
Cocina de lujo sin rascarte el bolsillo
El restauratne Pastor del Gorbea se encuentra en Berriz, el pueblo del chuletón. ¡Me encantan las contradicciones!