No sé si la noticia que pongan en libertad un bogavante es más curiosa por la edad del bogavante George (¿será por Bush?), 140 años, o porque todos los medios la recogieron ayer como si fuese una langosta. ¿Qué ocurre, no saben que las langostas no tienen pinzas gigantes?
Diferencias a parte y malas interpretaciones o traducciones, el caso es que en el restaurante City Crab and Seafood de la ciudad de Nueva York tenían una mascota muy peculiar. Un bogavante llamado George de 140 años. Y contra esto luchó una famosa organización, PETA, quien en nombre de los 20 millones de bogavantes (y langostas) que son “asesinados” al año en EEUU pidió la libertad del bogavante.
Se sabe que George tiene aproximadamente 140 años debido a que medio kilo de peso equivale a unos 10 años y este bogavante pesa 9 kilos. El final feliz para George tal vea sea algo simbólico pero pasos como este se agradecen, sobre todo con animales que difícilmente sirven para ser consumidos.
Vía | El Mundo
Más información | PETA (en)
Foto | Reuters
En Directo al Paladar | Bogavante gratinado
Fauchon por fin en España
Tapas en la prospe
Aranburu Etiqueta Negra D.O. Idiazabal
El Basque Culinary Center se pone en marcha
Las espumas de 1907
Pues sí Pintxo, siempre me ha parecido chocante que en las películas americanas, cuando dicen que van a comer langosta, aparecen con un bogavante en el plato...
Aunque lo realmente procupante es que en la traducción (o en la prensa escrita al menos) no se subsane ese error debidamente. En fin, poco interés por la gastronomía parece ser el motivo.
De hecho de todos los medios donde vi la noticia ayer, solo en El Mundo lo han cambiado... :-) Y seguro que algún lector avispado les dio el toque...
No estoy muy puesto, solo me acabo de documentar echando un vistazo en Google y...
Es una langosta americana (Homarus Americanus) y que en España se conoce como bogavante a un pariente cercano a esa langosta americana...
O sea, que eso es una langosta americana pero aquí se le confunde con el bogavante al ser parecido y tan distinto a las langostas de aquí... y el fallo de traducción es traducir cuando ellos dicen langosta que aquí lo traduzcan por langosta y no por langosta americana o ya puestos por bogavante que por lo menos se le parece más que a nuestras langostas :)
está más que demostrada la incultura de los periodistas sumado a la manipulación diaria de la información, que pa mi estan tan acostumbrados a mentir que les da igual.
todavia hay gente que se cree culta por tener una carrera.......... deprimente
Lo soltarán y se lo comerá el primer bicho de mar que haya por allí. Después de que el dueño del restaurante se encargara de alimentarlo hasta los 9 Kg (aunque en realidad no sé cuánto tiempo lo tuvieron) y de alargarle su vida bastante...
Vale que detalles pequeños son importantes, pero este en concreto lo veo bastante inútil. Es publicidad gratuíta, y nada más.
Hombre Escapology, nada que ver un bogavante americano (Homarus americanus) y su primo europeo (Homarus gammarus) con una langosta (Palinurus elephas) por mucho que los americanos se empeñen en utilizar el genérico "Lobster" para todos ellos: "Northern lobster" para el bogavante americano; "European lobster" para el nuestro, el azul; y "Spiny lobster" para la famosa langosta.
La confusión tampoco es que sea muy grave pero indica claramente el tratamiento poco riguroso que se suele dar a la gastronomía en la prensa generalista.
¡Bien por los que han rectificado!
Un saludo,
:)) Cierto...
Aradovan el bogavante lo compraron por 100 dolares, por lo que creo. Y lo tuvieron una epoca en el restaurante para hacerse fotos con él los niños.
De hecho no creo que la carne del bogavante de 9 kilos sea muy rico. Mejor los de kilo o kilo y medio.. como mucho muchisimo...
Saludos
Puesss, yo le echo alguna salsa o algo por encima y me lo como igual esté bueno o malo, esté duro o blando :D
aradovan espero que te acuerdes de mi jajaja
jajajaja...pobre bichejo!! un respeto por los mayores :-P
Pues con ese bicho saldría un arroz o una caldereta para, por lo menos, 40 personas... ;-))
Vaya peazo banquete!!
Je,je,je...
medio quilo equivale a 10 años? alguien lo puede confirmar?
Enjordi... no te fias de mi?? ;-) uhmmm
A los 4 o 5 años de edad alcanzan los 500 gr. El kilo a los 8 años aproximadamente. Despues cada 7-10 años 500 gramos más.
Lo normal es que vivan 50 años aprox. Pero en algunos casos, sobretodo en los americanos se han observado bichos centenarios.
Por otro lado, llegan a medir, los mas grandes unos 50 centimetros. Vamos, yo saldria por patas si me encuentro uno tan grande y vivito en el mar...
joder si que que se lo toma con calma el bicho en crecer, no me extraña que sea tan caro, con lo bueno que esta con arroz........
Sí, un día tengo que hacer un arroz con bogavante!! :))