Hay gestos que a uno le dejan desarmado, incapaz de corresponder por muchas vidas que se vivan. Son precisamente estos gestos los que nacen del cariño y el desinterés más profundo, el apoyo necesario cuando más se necesita, plasmado en los detalles, inmateriales a veces. Gestas dignas de mención. Imagino cómo se le han tenido que remover las entrañas a Andoni Luis Aduriz al recibir algo más que un apoyo tras el incendio de la cocina de su restaurante, un palo importante para el discurrir de un negocio.
El gesto, difícil de entender en nuestra sociedad, viene de Japón, y se encarna en la visita personal y expresa de Setsuko Yuki. Esta mujer es, como cuenta Aduriz en su blog, una de las gourmets más importantes de Japón, y ha sido una guía y nexo muy importante en los viajes que este ha hecho a Japón. Una visita con un solo motivo: entregar a Aduriz en persona el fruto de una colecta realizada por cocineros japoneses en el momento en que tuvieron conocimiento del incendio.
Desde Mugaritz rechazaron el ofrecimiento y ante la imposibilidad de hacer llegar de otra manera el presente, finalmente Setsuko Yuki viajó hasta Rentería para traerles esta ayuda y algo más: un gran apoyo humano difícil de olvidar. Me ha parecido una historia preciosa y digna de compartir, de las que no pasan por aquí con frecuencia, que dice mucho de la forma de ser japonesa, y ¿por qué no?, de la de Aduriz, que quien siembra recoge, y mucho bueno ha debido de sembrar él en Japón.
Vía | Mugaritz blog
En Directo al Paladar | Un incendio destruye la cocina de Mugaritz
En Directo al Paladar | Andoni Luis Aduriz
Comentarios
interesante
Crec que aquests fets serveixen també per veure la qualitat personal i humana del qui els rep.
Sin duda Carbassa. Gracias por tu comentario.
En estos tiempos es difícil escuchar que pasan estas cosas, pero cuando lo ves, te das cuenta de que todavía quedan buenas personas en el mundo, como Setsuko y Andoni. Gracias por el Post.
Gracias a ti por seguirnos y charlar Borja. Cosas como esta son un buen revulsivo para plantearse el valor de un gesto en un momento dado. Un saludo.
interesante
El restaurante Mugaritz, es uno de los que tengo pendiente de visita dentro de mi larga lista de vistos y por ver. He leido mucho sobre su cocina, restaurante, criticas etc. Me supo mal lo del incendio y me hizo pensar mucho toda la ayuda recibida por sus compañeros de profesión. Me gustó mucho leer como todos se habían ofrecido en ayudar al personal y repartirlos por diferentes restaurantes,mientras duren las reformas o dejar unas instalaciones un reconocido ccocinero para una boda inminente en pocos dias que tenia programa Aduriz y ahora leo lo de Setsuko Yuky y la colecta, me hace pensar, por que no estamos acostumbrados a leer estas noticias, ayudas que se hacen de corazón y te demuestran lo profesionales y humanos que pueden llegar a ser fuera de los fogones.
Estos gestos están muy bien la verdad, pero a mi me queda mal sabor de boca porque solo se mueve la gente por los "famosos". Me explico: hace algo más de tres meses una buena amiga mia tuvo un incendio en la cocina de su negocio en un restaurante de Aragon, fué de noche a causa de un corto en una plancha. El caso es que lleva desde entonces intentando rehabilitarlo, la hemos audado como hemos podido pero aun tardará. Ya sabemos como son los seguros a veces de pejigueros.
Por cierto, con el millon de euros que se ha llevado del Ministerio de Cultura algo podrá arreglar.
En eso pensaba yo,esta claro que el gesto es increible y pienso que es digno de mención,pero Aduriz y el restaurante Mugariz quiero pensar que tendran los fondos suficientes para sufragar el gasto de una cocina nueva, es más pienso yo que marcas de electrodomesticos estan interesadas en entrar en una cocina como la de Mugaritz
Mongoose, esta iniciativa ha nacido de una manera espontanea de un grupo de conocidos del señor Aduriz, y ha trascendido porque se ha comentado en el blog del restaurante, no ha habido ninguna campaña a este respecto para prestar este apoyo. Al igual que vosotros habéis intentado prestar una ayuda a tu amiga, que seguro es una historia digna de mención. En definitiva, la gente no se mueve por los "famosos" sino por sus amigos, sean conocidos o no.
Un saludo.
No se trata de fondos, es más un gesto humano, montarse en un avión, viajar desde Japón, y traer calor a quién ha pasado un mal trago. Hasta donde yo sé, Aduriz no ha pedido nada, e incluso rechazó la donación (de la que se desconoce la cuantía). Un saludo.
Bonito gesto. Y bonito texto.
Gracias Alcantarisa, un saludo.
Estoy de acuerdo con "moongoose", la historia muy bonita, pero solo funciona para la gente conocida. A su amiga no creo yo que nadie de su competencia haya corrido a ayudarla, sobre todo tal y como están ahora las cosas. En fín esperemos que por lo menos haya tenido el apoyo moral. Un saludo.
Mariaesperanza, a la amiga de Mongoose le han ayudado sus amigos, al igual que al señor Aduriz le han ayudado los suyos.
Un saludo.
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