Ideales para tomar café o incluso para comer en una merienda. Estos pastelitos con nueces son fáciles de preparar y ricos al paladar.
Los ingredientes
150 gramos de chocolate, 1/2 kilo de nueces, 200 gramos de azúcar, 150 gramos de mantequilla, 5 huevos y algunas nueces sueltas para decorar.
Para la cobertura: 200 gramos de chocolate, 1 vaso de nata líquida y 100 gramos de mantequilla.
La preparación
Trocea el chocolate y fúndelo con la mantequilla. Bate las yemas con el azúcar hasta que estén cremosas y añade las nueces picadas y el chocolate fundido.
Mézclalo todo e incorpora las claras montadas a punto de nieve. Vierte la masa en un molde rectangular previamente enharinado y cuécelo al horno a una temperatura de 180 grados durante unos 30 minutos. Lo desmoldas y dejas enfriar.
Para la cobertura:
Calienta la nata hasta que empiece a hervir, la retiras del fuego y añade el chocolate troceado y la mantequilla. Lo mezclas bien hasta que el chocolate esté fundido. Vierte este chocolate sobre el bizcocho y ayúdate de una espátula para alisarlo.
Lo introduces en la nevera hasta que la cobertura se endurezca y lo cortas a cuadraditos. Adorna cada cuadradito con una nuez.
La degustación
Para los muy chocolateros estos pastelitos son ideales.
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Gran receta...espectacular diria yo...recien estoy paladenado los resultados....recomiendo un poco menos de azucar que la señalada, aunque sobre gustos no hay nada escrito...los trocitos de chocolate de las nueces le dan un sabor especial...
Xos, como tu bien dices, no hay nada escrito sobre gustos. Pero con más o menos azúcar siguen estando muy ricos. Nos alegra que te gustara. Un saludo.
Yo los preparé para tomar el café el día de mi cumpleaños, el pasado 2 de octubre, y realmente fueron un éxito :O) Tengo que animarme a hacer más cosillas, pues hay algunas realmente apetitosas. Saludos!