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Hace unos días me regalaron una caja llena de deliciosas frutas de verano: fresquillas, paraguayos y nectarinas. Aparte de comerlas en fresco que quizás es la forma en la que más se disfrutan, una parte la he empleado en este pastel streusel de frutas de verano que es una verdadera delicia.

El streusel es una mezcla de mantequilla, harina y azúcar que se desmiga por encima del pastel antes de hornearlo y que hace un maravilloso contraste crujiente y dulce con la jugosidad y el toque ácido de...

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Si os comentaba hace nada que Pinterest me parecía una fuente inagotable de inspiración, Instagram no se queda atrás en cuanto a que es también una red infinita en la que poder ver fotos preciosas. Sigo a muchas personadas relacionadas con la cocina, que es lo que me interesa, y descubrí hace nada a Sandra Van Den Broek y su comida "cuqui".

No es la única artista que utiliza las redes para...

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Pinterest es una fuente inagotable de inspiración en muchos aspectos, pero también un manantial de caprichos constantes, y es que estar en una red en la que miles de personas comparten bellas imágenes te hacen toparte de bruces con maravillas como la cerámica pintada de Kirstie van Noort.

Claro, tú ves tranquilamente imágenes enlazadas de bellos paisajes, lugares para viajar, animales,...

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Siempre tengo la duda de que tarta preparar el día que me toca llevar algo dulce a una fiesta. Suelo pensar distintas opciones, preguntar a las amigas, consultar libros de recetas, pero al final se me suele echar el tiempo encima con los demás preparativos, y suelo acabar optando por esta sencilla pero muy efectiva tarta de mousse de chocolate que se preparara sin horno.

Como os podréis imaginar...

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El pastel de chocolate de estilo francés es una receta sencillísima de hacer y que da como resultado algo sublime. Lo del estilo francés es por la forma de elaborarlo: muy poca harina, levadura y las claras montadas.

El famoso brownie de chocolate , surgió precisamente de un pastelero que estaba haciendo este pastel y olvidó añadir la levadura, así que, podéis imaginar que sabor más bueno tiene....

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Os aseguro que esta receta de pastel de polenta y fruta de la pasión os sorprenderá gratamente. Mis hijos, cuando ven que empiezo a sacar ingredientes para hacer un postre, están siempre pendientes por saber qué nueva receta voy a hacer. Si el ingrediente principal es chocolate respiran aliviados, por eso esta vez sus caras no eran de total convencimiento.

Polenta y fruta de la pasión no son...

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La primera vez que hice este pastel mis hijos lo bautizaron como bomba de chocolate y con el nombre se quedó. Lo cierto es que no hay ningún otro que cuadre mejor con la receta. Es una auténtica bomba, por los ingredientes que lleva y por su sabor, sólo apta para golosos y auténticos amantes del chocolate.

Indiscutiblemente, más aún con el calor que está haciendo, este pastel está mucho mejor si...

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Si alguien me hubiera dicho que llegaría a seguir la retransmisión de una Eurocopa me hubiera echado a reír, porque nunca he sido una entusiasta del fútbol. Pero no hay nada como tener un hijo de nueve años adicto a este deporte para aficionarse a él con los ojos cerrados. Con este pastel balón de fútbol sé que tengo el éxito asegurado, si además nuestro equipo gana el partido ya ni os cuento.

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Esta receta de pastel con streusel de manzana la incluyo en una categoría que he bautizado como “recetas trampa”, porque no es lo que parece a simple vista. A veces hay recetas que prometen mucho y después no resultan como auguraban, pero este es el caso totalmente contrario.

El aspecto sencillo de este pastel encierra la sopresa de un sabor espectacular . A mi familia les gustó mucho. Me han...

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Si mañana domingo, día de la madre, deseáis sorprender a vuestra familia con un pastel sencillo y rápido, tenéis que preparar este tronco fácil de chocolate y café. Y es que sin necesidad de horno y solo con una batidora, hasta el menos ducho en la cocina será capaz de llevar a la mesa esta tarta, mezcla entre tiramisú y brazo de gitano, para quedar como un rey.

Como lo normal es que los niños de...

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