No sé cómo llamará el común de los mortales al pan frito en aceite de oliva, pero en la tierra de mis padres, en pleno Jaén, se les llama así.
Ingredientes para cuatro personas
4 rebanadas de pan, ½ litro de leche, chocolate para hacer o cacao, 1 huevo, canela y aceite de oliva virgen extra.
Preparación
Se aparta de la leche una tacita y con el resto de esa leche y el cacao se hace un chocolate espeso.
A continuación se mojan las rebanadas de pan en el chocolate, poniéndolas una encima de otras, se mojan en la leche que hemos apartado y se pasan por el huevo batido. Se fríen en una sartén y una vez bien fritas se rebozan en azúcar y canela y a comer. Tanto como desayuno como para merendar, esta receta causará furor entre los más golosos.
Además de ser muy fácil llama la atención por su sabor y por su capacidad para llenar los estómagos más exigentes con raciones no demasiado generosas.
Espero que os guste y os aproveche...
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