Es una posibilidad que se ha hablado mucho, pero ahora Holanda parece dispuesta a llevarla a la práctica. Se trata de poner el nivel de emisiones de CO2 que conlleva la producción, transporte y venta de un determinado alimento en la etiqueta.
Se trata de una etiqueta ecológica con un poder solo informativo para hacer lo más responsable posible una compra. Haciendo conscientes a los consumidores de lo que emite un determinado alimento en CO2. Os hemos hablado alguna que otra vez de este tipo de estudios que se realizan sobre el transporte de unos determinados alimentos desde diferentes regiones.
A mi me resulta un tanto complicado, en idea y en origen muy buena pero difícil de llevar a la práctica. Se tendrán como datos de nivel de emisiones solo datos genéricos o serán los propios productores los que tendrán que calcularlo. Alguna vez se ha demostrado por ejemplo, que una botella de vino de EEUU y vendida en EEUU producía más niveles de CO2 que una producida en Australia y vendida en EEUU.
Vía | Ecoticias
Foto | FreeCat
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Comentarios
Realmente se hace muy abstracto para el público en general lo de las emisiones de CO2, pero no es un asunto trivial ni mucho menos; de hecho se calcula que si todos los habitantes del planeta tuviéramos el mismo perfil de consumo alimentario que un ciudadano medio del primer mundo, en muy poco tiempo llegaría el caos y la hambruna, y no es broma; no somos conscientes del exceso de embalaje, procesado y traslados que tienen los productos que ponemos en nuestra mesa, y de las consecuencias medioambientales que producen.
Como consejo para evitar esto e intentar un consumo lo más responsable posible, lo ideal sería intentar consumir productos frescos y de temporada de nuestra zona y reducir al máximo posible la ingesta de carne y pescado, que de media tienen mucha más manufacturación y transporte que los primeros.
-- editado por última vez a las 13:58
En ésta sociedad de consumo, es difícil llegar a realizar un cambio pronunciado, pero algo se puede hacer. Respecto a lo que comenta "Trisha", está muy bien, pero creo que la solución no está en comer o comprar menos pescado o carne. Creo que hoy en día es muy necesario consumir en abundancia sobre todo, pescado. Por qué no nos preguntamos, la mala costumbre que tienen las empresas encargadas de manofacturar, embolsar, envolver, conservar,presentar,etc de que todo venga embolsado, en bandejas, en atmósfera protectora, en recipiente de plástico, en lata. Y la tendencia es cada vez más alta. ¿No es ésto lo que más contamina?, ¿o por lo menos una forma de las que más contamina?, los consumidores habituales, que yo sepa, preferimos las zanahorias al "aire" y que nos las de el frutero, a que las podamos coger nosotros mismos y que vengan dentro de una bolsa, que encima, lo que hace es no dejar respirar al producto. Resultado, muchos de estos productos, suelen salir podridos o no en muy buenas condiciones. Además de encarecerse más, debido a que alguien tendrá que pagar esas bolsas o bandejas. A ver si cambian el chip las espresas éstas, que la fruta por ejemplo no hace falta presentarla en bandeja dorada con espumillón, al fin y al cabo sale del campo, ¿no?.
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