La carlota de durazno es un postre frío muy típico en México y se monta en un momento. Se usan duraznos en almíbar (melocotón en España) y queda fresca, cremosa y sin necesidad de horno. Esta receta está pensada para un molde redondo de 22 cm, y solo hay un detalle importante: la lima es fundamental para que coja la textura adecuada. El resto es mezclar, montar y enfriar.

La lima no está ahí solo por el sabor. Es lo que hace que la mezcla espese de forma natural. Cuando se junta con la leche evaporada, la nata y el queso crema, cambia la textura y la deja firme tras el reposo en la nevera. Si se omite, la crema queda más líquida y no consigue ese punto de “tarta fría” que buscamos, así que es importante no saltarse este paso.

Ingredientes

Para 1 unidades

• Queso crema 300 g
• Leche condensada 370 g
• Leche evaporada 200 ml
• Melocotón en almíbar 480 g
• Zumo de lima 120 ml
• Galletas tipo María alrededor de 2 paquetes
• Nata líquida para montar 200 ml
• Galletas tipo María para la base, opcional 200 g
• Mantequilla para la base, opcional 90 g

Cómo hacer Carlota de durazno

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 45 min
• Elaboración 45 min

Para la base opcional mezcla 200 g de galletas María trituradas con 90 g de mantequilla derretida, pon la mezcla en el fondo del molde redondo y presiona bien hasta dejarla compacta. Déjala en la nevera unos 30 minutos para que quede firme. Si no quieres usar base, podrás empezar directamente con una capa fina de crema más adelante.

Mientras la base se enfría, escurre bien los melocotones para retirar el almíbar y tritúralos. Para la crema, bate el queso crema hasta que quede liso, añade la leche condensada y mezcla. Incorpora la leche evaporada y la nata fría, y cuando la mezcla esté uniforme, agrega el puré de melocotón y mezcla hasta integrar.

Añade después el zumo de lima, vertiéndolo poco a poco mientras bates. Verás que la mezcla se vuelve un poco más densa y cremosa. En cuanto notes ese cambio, deja de batir.

Con la crema lista, empieza a montar la carlota. Si usaste base, añade la primera capa de crema sobre ella. Si no, pon una capa fina de crema directamente en el fondo del molde. Coloca una capa de galletas María (puedes mojarlas en el almíbar) y acuérdate de poner algunas también en el centro para que esa parte no se hunda al cortar. Sigue alternando crema y galletas hasta llenar el molde, terminando siempre con crema.

Cubre el molde con film y deja reposar en la nevera toda la noche para que coja su textura final. Al día siguiente estará firme, fresca y lista para servir. La decoración es completamente opcional. Yo he optado por cortar más melocotones en almíbar y añadir un poco de galleta triturada en el borde. Para esto solo tienes que escurrir bien unas cuantas rodajas de melocotón, cortarlas en láminas finas y colocarlas encima de la tarta. Finalmente ya puedes desmoldar y servir.

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Con qué acompañar la carlota de durazno

Este postre es ideal para terminar una comida copiosa, pues no es tan contundente como otras elaboraciones. Se puede acompañar de té o café, un vino dulce (el moscato le va de maravilla) o una limonada, si buscamos algo más refrescante.

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La tarta Rogel es un postre típico de Argentina que se prepara con varias capas finas de masa, dulce de leche entre cada una y un merengue por encima. Es más sencilla de lo que parece. Lo único que puede alargar un poco el proceso es el horneado, porque los discos se hornean por tandas, según el tamaño del horno y las bandejas que tengas.

Aun así, vale la pena prepararla. Las capas de masa quedan finas y crujientes, el dulce de leche se reparte entre ellas y el merengue pone el broche final, con su toque ligero y brillante. No es una tarta difícil, solo lleva un poco de tiempo, pero el resultado compensa.

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Ingredientes y algunas claves importantes

La masa del Rogel lleva ingredientes muy básicos: harina, mantequilla, yemas y un poco de agua. Si quieres que quede aún más crujiente, puedes añadir una cucharada de alcohol (ron o vodka).

El relleno lleva dulce de leche tradicional y repostero, mezclados a partes iguales para lograr una consistencia cremosa pero firme. El repostero es más denso y mantiene mejor la forma entre capa y capa, pero si solo consigues el tradicional (como me pasó a mí), no pasa nada porque funciona perfectamente. La cantidad va a gusto de cada uno, dependiendo de lo golosa que quieras la tarta.

Encima va el merengue italiano, probablemente el más difícil de hacer, pero también el que mejor se mantiene. Se prepara con almíbar caliente y claras batidas, y una vez listo, aguanta sin bajarse ni soltar líquido. Si no te animas con este método, puedes hacer un merengue suizo o un merengue francés.

Ingredientes

Para 1 unidades

• Harina de repostería 300 g
• Mantequilla 60 g
• Yema de huevo 3
• Agua fría 80 ml
• Sal 3 g
• Dulce de leche o al gusto 500 g
• Clara de huevo para el merengue 3
• Azúcar para el merengue 180 g
• Agua para el merengue 60 ml

Cómo hacer Tarta Rogel

Dificultad: Media

• Tiempo total 3 h  30 min
• Elaboración 3 h  30 min

Empieza mezclando la harina y la sal en un bol grande. Añade la mantequilla a temperatura ambiente y mezcla con las manos hasta que no queden trozos visibles. Incorpora las yemas y el agua fría, y si quieres que la masa quede más crujiente, añade también una cucharada de alcohol (ron o vodka). Mezcla solo hasta integrar. No hace falta amasar. Forma un cilindro con la masa, envuélvelo en film y deja que repose en la nevera durante una hora para que se hidrate bien.

Precalienta el horno a 190 °C. Corta la masa en 10 o 12 porciones iguales y estira cada una con un rodillo hasta que quede muy fina, de unos 2 milímetros de grosor y 15 cm de ancho. Yo las estiro directamente sobre el tapete de silicona en el que van a ir al horno, así no tengo que moverlas ni usar harina para que no se peguen. Pincha los discos con un tenedor para evitar que se inflen y hornéalos por tandas durante unos 8 minutos. Déjalos enfriar completamente antes de montar la tarta.

En un bol mezcla los dos tipos de dulce de leche hasta obtener una crema homogénea. Si solo tienes dulce de leche tradicional, puedes usarlo sin problema, es el que suele encontrarse en la mayoría de supermercados y funciona muy bien.

Coloca una pequeña cantidad de dulce de leche sobre la base del plato o bandeja, solo para que la tarta no se desplace. Pon el primer disco de masa, cúbrelo con una capa de dulce de leche y repite el proceso alternando masa y relleno hasta llegar al último disco. Guarda el más bonito para colocarlo arriba.

Para hacer el merengue, pon las claras en el bol de la batidora. En un cazo mezcla el azúcar con el agua y calienta a fuego medio hasta que el almíbar alcance los 118 °C. Cuando se acerque a esa temperatura, empieza a batir las claras a velocidad media. En cuanto el almíbar esté listo, viértelo poco a poco sobre las claras mientras continúas batiendo. Sigue batiendo hasta que el merengue esté firme, brillante y se haya enfriado.

Cubre toda la tarta con el merengue usando una espátula o cuchara, formando picos o dejándolo liso, como prefieras. Si tienes soplete, puedes dorarlo un poco por la superficie. Deja que repose al menos una hora antes de servir para que las capas se asienten y el merengue se mantenga perfecto.

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Con qué acompañar la tarta Rogel

En Argentina la tarta Rogel suele servirse en reuniones familiares, cumpleaños o meriendas. Se toma fría, normalmente acompañada de café, té o mate. También es muy común servirla como postre después de una comida especial, cuando apetece algo dulce con mucho sabor a dulce de leche.

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Si te gusta la repostería casera no te puedes perder esta receta de borrachines, un dulce típico de Asturias que con muy poquitos ingredientes sorprenden por su textura jugosa y su sabor dulce.

Con ingredientes tan sencillos como huevos, miga de pan, azúcar, vino blanco, clavo de olor y anís dulce, podrás tener a punto un dulce de los de toda la vida que sorprenderá a todos los comensales.

Tradicionalmente los borrachinos se preparaban como forma de aprovechamiento del pan del día anterior, que una vez desmigado se mezclaba con huevos batidos y se freía para luego pasar esta masita por un almíbar a base de vino blanco.

Ingredientes

Para 4 personas

• Pan del día anterior 75 g
• Huevo 2
• Anís dulce cucharada 1
• Vino blanco para el almíbar 400 ml
• Agua para el almíbar 250 ml
• Clavo de olor para el almíbar 2
• Aceite de girasol

Cómo hacer Borrachinos asturianos

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 22 min
• Elaboración 2 min
• Cocción 20 min

Primero desmigaremos muy bien el pan duro para mezclarlo con los huevos batidos y el anís dulce hasta que todo quede bien homogéneo.

Calentamos aceite en una sartén, y cuando esté caliente, con ayuda de dos cucharas tomamos porciones de la mezcla anterior para pasarla directamente a la sartén y freírlas hasta que queden doraditas.

Dejamos escurrir las frituras sobre papel de cocina absorbente.

Para preparar el almíbar mezclaremos en una cazuela el agua con el vino, el azúcar y los clavos de olor. Dejamos cocer a fuego vivo 15 minutos.

Sumergimos las bolitas de masa en el almíbar, bajamos la potencia del fuego, y las dejamos cocinarse durante 5 minutos.

Retiramos los borrachinos del almíbar y servimos.

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Con qué acompañar los borrachines asturianos

Aunque este dulce tradicional puede acompañarse sencillamente con una taza de café, nuestra recomendación es que los sirvas con helado de canela, nata o vainilla.

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Cuando hablamos de una tarta invertida no nos referimos tanto a un tipo de tarta en sí, sino más bien a una forma de finalizar esta: con un fondo de fruta que, al darle la vuelta, queda muy vistoso.

Muchos de estos pasteles son versiones de la clásica tarta tatin, pero este, de naranja, es aún más sencillo: solo necesitas un puñado de ingredientes básicos que seguro tienes en casa: harina de trigo, leche, un par de huevos y por supuesto, naranjas.

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Con qué acompañar la tarta invertida de naranja

Esta tarta es el postre perfecto para una celebración, o para merendar, o para media mañana, incluso para el desayuno. ¡Cualquier momento es bueno! Y, para acompañarla, nada mejor que un té, un café con leche, un chocolate caliente o, por qué no, una copita de vino dulce.

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Aromático y con una textura súper suave, el dulce de camote es un postre tradicional perfecto para aprovechar la dulzura característica del boniato.

El dulce de camote, también conocido como dulce de batata, es un clásico de la repostería casera en muchos países latinoamericanos, especialmente en México, Perú o Argentina. Se elabora cociendo camote (batata o boniato) con azúcar, especias como canela y clavo, y un toque de ralladura de cítricos.

Dependiendo del tiempo de cocción, puede resultar en una pasta espesa para untar, en un dulce de corte firme o incluso en una especie de mermelada. Nosotros lo prepararemos en su versión original, para que puedas disfrutarlo a bocados.

Ingredientes

Para 4 personas

• Boniato 500 g
• Agua 750 ml
• Panela 150 g
• Canela en rama 1
• Clavo de olor 3
• Ralladura de naranja 1

Cómo hacer Dulce de camote

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 22 min
• Elaboración 2 min
• Cocción 20 min

En primer lugar calentaremos el agua con la panela, las especias, y la ralladura de naranja hasta que llegue a ebullición.

Mientras tanto pelamos el boniato y lo troceamos para cocerlo en el almíbar durante 20 minutos. Retiramos el boniato y lo reservamos.

Si queremos aprovechar el almíbar, lo colamos, y lo dejamos cocer otros 10 minutos. Servimos el boniato o bien solo, o bien bañado con un poco del almíbar.

Con qué acompañar el dulce de camote

Este dulce puede disfrutarse solo a cucharadas, o bien, para contrarrestar un poco su dulzor, podemos servirlo con un poco de yogur griego.

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Siempre he sido fan del melocotón en almíbar, pero nunca se me había ocurrido prepararlo en casa hasta hoy. Las conservas son muy cómodas y hay algunas de una calidad excelente, pero no llegan a la altura de un buen melocotón en almíbar casero. Es otra liga y solo lo puedo calificar de espectacular.

Lo mejor de todo es que solo se necesitan diez minutos de cocción y listo. Es clave hacerse con unos melocotones de calidad, que estén bien firmes, así que aquí tu frutero o frutera juega un papel importante. Déjate aconsejar bien, ellos son los expertos, y olvídate de comprar las piezas en el supermercado.

Si quieres hacer gran cantidad de una tirada para disfrutarlos a lo largo del año, tendrás que envasarlos al vacío en botes de cristal (bien limpios y esterilizados). Si los quieres consumir en los días posteriores, guárdalos en la nevera en un recipiente hermético y cubiertos con su almíbar. Son un postre ideal para las comidas y cenas de verano.

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Melocotones al vino, receta tradicional tan sencilla como deliciosa

Ingredientes

Para 4 personas

• Melocotón 4
• Azúcar 300 g
• Agua 600 ml

Cómo hacer melocotón el almíbar

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 15 min
• Elaboración 5 min
• Cocción 10 min

Introducimos el azúcar y el agua en una cacerola lo suficientemente amplia para que quepan también los melocotones. Calentamos hasta que comience a hervir, entonces bajamos la temperatura y mantenemos el hervor suave para que el azúcar se disuelva y se empiece a formar el almíbar.

Mientras tanto cortamos los melocotones por la mitad, con un giro de muñeca separamos las dos partes y retiramos el hueso. Después los pelamos. También los podemos pelar antes y retirar los huesos después. En cualquier caso introducimos las mitades de melocotón en el almíbar y los cocemos a fuego suave diez minutos.

A mi me gusta dejar que se enfríen por completo dentro del almíbar, así que tapo la cacerola y, cuando están listos, los paso a un recipiente amplio y los guardo en la nevera. Si quieres envasarlos al vacío, puedes seguir las indicaciones sobre cómo hacer conservas caseras para tal fin. Tendrás melocotón en almíbar para el resto del año.

Con qué acompañar el melocotón en almíbar casero

Se puede comer tal cual y está delicioso, no necesita de acompañamiento alguno. Aunque hay quienes no lo conciben sin un poco de crema chantilly a su vera o quienes lo usan para montar con él postres como el pijama. El melocotón en almíbar casero es ideal para poner el broche de oro a una comida de verano, pero también para desayunar, merendar,...cuando apetezca un bocado fresco y ligero.

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Uno de los postres más tradicionales de la gastronomía canaria son los huevos mole o huevos moles, una crema elaborada a base de un almíbar y yemas de huevo, muy sencilla.

Esta preparación dulce a base de huevos es una elaboración muy sencilla, pero que requiere cierta técnica para conseguir la textura ideal del postre: espumosa y aireada, lo que la diferencia de unas natillas.

Para ello la clave está en hacer bien el almíbar así como en el batido de las yemas de manera que aumenten su volumen y no se bajen mientras el postre se enfría.

Nuestra recomendación es que tengas a mano unas varillas eléctricas de manera que la tarea se te haga mucho más sencilla. Fíjate bien en cómo se hacen los auténticos huevos mole canarios. Es la receta perfecta para aprovechar yemas de huevo sobrantes.

Ingredientes

Para 4 personas

• Yema de huevo 4
• Azúcar 125 g
• Agua 150 ml
• Esencia de vainilla 1/2 cucharadita
• Piel de limón para el almíbar

Cómo hacer huevos mole

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 35 min
• Elaboración 5 min
• Cocción 30 min

Lo primero que haremos será preparar un almíbar. Para ello vertemos el agua en un cazo y agregamos el azúcar y la piel de limón para cocerlo a fuego medio alto hasta que el azúcar se disuelva y obtengamos un almíbar ligero. Esto nos tomará unos 5 minutos aproximadamente.

Batimos las yemas y agregamos poco a poco el almíbar en forma de hilo, y la esencia de vainilla sin dejar de batir hasta que las yemas doblen su volumen.

Una vez integrado el almíbar, pasamos la mezcla de yemas a un cuenco amplio para cocerla al baño maría durante 30 minutos hasta que la crema espese.

Cuando la crema adquiera una textura espesa, retiramos el cuenco del baño maría y volvemos a batir la mezcla para airearla de manera que obtengamos una textura algo más untuosa.

Repartimos la crema en 4 vasitos, cubrimos con film transparente y dejamos enfriar en la nevera. Espolvoreamos con un poco de canela justo antes de servir.

Con qué acompañar huevos mole

Los huevos mole son ideales para servir con un café solo, café con leche o cortado que contraste con la dulzura del postre. También puedes servirlo con frutas tropicales como el mango, la piña o la papaya.

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Seguramente más de una vez las has sumado a tu carrito como parte de tu lista de compras del supermercado, sin embargo, apostamos a que pocas veces te has detenido a leer el etiquetado y ponerte a pensar si en verdad las frutas enlatadas o en almíbar son perjudiciales para la salud, si bien todo en exceso conlleva un riesgo, lo cierto es que, para la Profeco hay algo más allá que una alerta sobre la ingesta de azúcar con estos productos ya que algunos de los que estudió para la Revista del Consumidor también tienen anomalías en los ingredientes que contienen y los que declaran.

Los productos enlatados son un ingrediente altamente consumible en México, no sólo por la costumbre de realizar postres con ellos, sino también por la facilidad de sobre del proceso de elaboración de varias recetas en la cocina, así como por poseer una fecha de caducidad más amplia.

Analizando un total de 46 productos, la Profeco puso especial atención en el contenido de agua, la cantidad de carbohidratos, proteína, azúcares y contenido neto, así como la masa drenada, es decir, que los productos cumplieran con la cantidad de contenido sólido después de que el líquido se viera retirado.

Las marcas de frutas enlatadas que engañan al consumidor

Como parte de los resultados de su estudio, se detectó que varios de ellos no cumplen con el contenido tal cual lo reflejan en su etiquetado:

• La Costeña mango en almíbar tuvo hasta 19.9% menos de la masa drenada declarada.
• Piña en almíbar de Del Monte tuvo hasta 3.54% menos de contenido neto declarado en la etiqueta
• Piña en rodajas de Springfield contiene parte sólida y parte líquida y no ostenta masa drenada en su etiquetado

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Profeco de México alerta sobre salchichas que no son lo que dicen y mienten en su etiquetado

A pesar de las advertencias anteriores, destacó una marca en especial a la que la Profeco llamó especial atención: la de duraznos en rodajas endulzados con Estevia de Dole Sunshine For All, por múltiples razones:

• No cumple con el etiquetado conforme a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Ya que toda la información se encuentra en inglés.
• No ostenta el contenido de estevia en mg/100 g incumpliendo el Acuerdo de aditivos.
• A pesar de que contiene edulcorantes, no presenta la leyenda precautoria frontal "CONTIENE EDULCORANTES, NO RECOMENDABLE EN NIÑOS".
• Contiene parte sólida y parte líquida y no ostenta masa drenada.

Según la Cámara Nacional de las Industrias Conservera (CANAINCA), la producción de frutas en almíbar en México alcanzó las 130 mil toneladas en 2022, lo que representó un consumo promedio 1.2 kg de frutas en almíbar al año por cada familia mexicana. Sin embargo, es importante recordar que la fruta fresca sigue siendo la mejor opción para obtener todos sus beneficios nutricionales.

Foto de cakesandmore

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¿Te apetece un postre fácil y fresquito para los meses de verano? Con este mousse ligero y su cobertura de cerezas en almíbar además sorprenderás a tu familia e invitados.

Con la llegada del calor apetecen postres ligeros y frescos que además sacien el antojo de algo dulce después de la comida. Eso es justo lo que te proponemos hoy, una cremosa mousse casera de queso crema coronada con unas jugosas cerezas en almíbar.

De origen francés, la mousse se caracteriza por su textura suave, aireada y cremosa gracias a su base de clara de huevo combinada con otros ingredientes cremosos como la nata líquida.

Nosotros hemos modificado la versión original agregando a esta preparación tradicional queso crema y una cobertura de cerezas en un almíbar ligero con unas irresistibles notas de vino de Jerez.

Ingredientes

Para 2 personas

• Cerezas deshuesadas 250 g
• Queso crema 150 g
• Nata líquida 80 ml
• Clara de huevo 2
• Azúcar cucharadas 3
• Gelatina en láminas 2
• Vino de Jerez cucharadas 2
• Zumo de limón cucharada 1

Cómo hacer Mousse de queso crema con cerezas en almíbar

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 30 min
• Elaboración 15 min
• Cocción 15 min

Para las cerezas en almíbar comenzaremos calentando en una cazuela 5 cucharadas de agua y una cucharada de azúcar. Cuando el azúcar se haya disuelto agregamos el vino de Jerez y dejamos evaporar el alcohol unos 30 segundos. Vertemos entonces las cerezas y el jugo de limón, y removemos. Dejamos cocinar a fuego vivo 4 minutos sin dejar de remover. Retiramos del fuego, pasamos las cerezas a un cuenco y las dejamos enfriar en la nevera durante 30 minutos.

Dejamos en remojo la gelatina en agua fría con hielo y calentamos la nata líquida en una cazuela. Retiramos la cazuela del fuego, agregamos la gelatina disuelta y removemos hasta que quede perfectamente integrada.

Montamos entonces las claras a punto de nieve y las reservamos en la nevera. Mientras tanto batimos el queso crema en un cuenco amplio junto con la nata líquida.

Incorporamos poco a poco las claras con ayuda de una espátula de silicona y haciendo movimientos envolventes para obtener una mousse más aireada. Conservamos la mousse en la nevera durante 30 minutos.

Servimos el postre como más nos guste y decoramos con más cerezas en almíbar, un poco de chocolate rallado, y si quieres darle un toque de frescor, unas hojitas de albahaca fresca, menta o hierbabuena.

Con qué acompañar la mousse

Este postre tan fresco y cremoso a la vez es ideal para servirlo con un té verde con hierbabuena, ¡helado, por supuesto! Si, además, lo acompañas de unas galletas de mantequilla, la fiesta está servida.

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Tengo todos los años el antojo de preparar una nueva variedad de torrijas, ya sea cambiando el tipo de pan, sustituyendo el líquido en el que las remojamos, como en estas torrijas con leche de coco, cambiando la técnica de cocinado, haciéndolas a la plancha o fritas, o, cambiando la cobertura exterior. Este año he querido probar a hacer estas torrijas de fresa y su almíbar con las que hemos disfrutado muchísimo en casa.

Manteniendo el remojo tradicional de las torrijas de leche, los cambios introducidos en esta torrija se materializan en que hemos preparado un acabado diferente tanto en el líquido sobre el que se sirven, como en un ligero barnizado a la superficie de las torrijas, que haremos con pulpa de la fruta.

El resultado es una torrija húmeda, muy cremosa, con mucha presencia del aroma de la fresa que resulta elegante y nada empalagoso. Un sutil toque de canela llega en el retrogusto, redondeando la experiencia placentera.

Ingredientes

Para 4 personas

• Rebanada de pan del día anterior 4
• Leche 250 ml
• Azúcar 3 cucharadas soperas
• Canela en rama un palo
• Cáscara de limón dos trozos
• Fresa 10
• Azúcar (para el almíbar) 3 cucharadas soperas
• Huevos para rebozar las torrijas 2
• Aceite de oliva virgen extra para freír las torrijas

Cómo hacer torrijas con almíbar de fresa

Dificultad: Fácil

• Tiempo total 20 min
• Elaboración 15 min
• Cocción 5 min

Comenzamos con la preparación del almíbar de fresa, para cuya elaboración cortamos las fresas en rodajas de medio centímetro y las ponemos en un bol. Agregamos tres cucharadas soperas de azúcar y mezclamos. Dejamos reposar en la nevera durante tres o cuatro horas. Colamos y reservamos.

Para las torrijas, cortamos rebanadas de pan del día anterior y las ponemos en una bandeja con fondo. En un cazo, infusionamos la leche con el azúcar, la canela y la cáscara de limón. Cuando esté a punto de hervir, apagamos el fuego y removemos bien dejando en infusión durante 20 minutos. Colamos y echamos la leche sobre el pan, dejándolo dentro durante unos 15 minutos, dando la vuelta para que empape bien.

Pasamos las torrijas por huevo batido y las freímos hasta dorar ligeramente ambas caras. Trituramos dos o tres rodajas de fresa de las que tuvimos macerando con un poco de almíbar, con ayuda de un tenedor y usamos la mezcla para barnizar la superficie de las torrijas con una brocha de silicona, una vez salen de la sartén. Finalmente, ponemos las torrijas sobre el almíbar de fresa.

Con qué acompañar las torrijas con almíbar de fresa

Las torrijas de fresa y su almíbar están riquísimas y podemos servirlas con algunas fresas cortadas en láminas, unos brotes de hierbabuena o incluso con un poquito de nata montada. Para una merienda en esta época del año, hacedme caso, estas torrijas resultan deliciosas.

En DAP | Torrijas en freidora de aire
En DAP | Torrijas a la plancha