Sabemos que, en la cocina, todos los elementos implicados en una receta tienen un factor importante en el resultado, tanto los ingredientes como los utensilios que necesitamos, por ello, es indispensable contar con herramientas de calidad en nuestra cocina, por lo que este estudio de la Profeco acerca de los mejores sartenes que puedes usar en el día a día no lo puedes ignorar si quieres apostar por la máxima calidad para tus preparaciones.
Como en todos sus estudios, la Profeco puso especial atención en el etiquetado de sus productos, pero en esta ocasión, se inclinó más por las especificaciones técnicas de las sartenes que analizó, sobre todo en aspectos como los acabados, resistencia al calor y la antihaderencia de cada producto.
En los análisis realizados por el organismo, se confirmó que todas las marcas y modelos cumplieron con la NOM-225-SCFI-2019, que regula el espesor de material antiadherente mayor a 15 micras, así como también todos aprobaron la prueba de combustibilidad del mango, al exponerlo al fuego de forma directa sin que estos se encendieran y si lo hacían, se apagaran en menos de 30 segundos.
En la prueba de anti-adherencia, 18 modelos de las marcas Cinsa, T-Fal, Vasconia y Tramontina, entre otras, calificaron como excelente al superar el análisis de la leche quemada y huevo frito, evitando que se quedaran pegadas a la superficie del sartén.
Por otro lado, hubo marcas en las que el estudio puso especial énfasis y alertas por sus acabados, como en un sartén de la marca Cinsa, que presentó en la unión del metal que forma el cerquillo (aro metálico sobrepuesto en la boca de la sartén) pequeños filos cortantes que pueden ser riesgosos para el usuario.
Además, la marca española Cocina Mía, en la prueba de distribución de calor presentó una variación de poco más de 6ºC, por lo que afectó su calificación bajando a 'Muy bueno'.
El sartén de mejor calidad es de México, según la Profeco
Acorde a los resultados de las pruebas, la Profeco cataloga como 'Excelentes' diez modelos de sartenes que puedes encontrar en el mercado, siendo estos los más económicos que puedes comprar:
- T-Fal Hard Titanium+ por 622 pesos
- Hamilton Beach por 599 pesos
- T-Fal cocina natural por 589 pesos
- Bergner por 529 pesos
- T-Fal cocina y limpia fácil por 403 pesos
Sin embargo, en el estudio destacó una marca mexicana de la que muchos pasan de largo, pero que, en realidad es la mejor valorada por Profeco: se trata del modelo Elegance Blue de Vasconia, del que se destaca el diámetro del producto, así como la longitud del mango (que le da más seguridad), su capacidad en litros y, por supuesto, su precio, ya que es el más económico dentro de aquellos calificados como 'Excelente'.
En su versión de 20 centímetros de diámetro, este sartén cuesta en Amazon 359 pesos, por lo que es una oportunidad perfecta para poder sumar a tu cocina un utensilio de gran calidad que garantizará seguridad a cada una de tus preparaciones.
Foto de Ioan Ferezan en Unsplash
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