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One for all, un decantador para cuatro copas

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One For All

Dos imágenes vienen a mi cabeza la contemplar One for All, el decantador que nos ocupa hoy. Por un lado, la belleza de las fuentes de múltiples caños que llenan los parques de frescura y sonido, y por otro, la cantidad de veces que al servir un líquido a dos o más niños, estos luego han medido milimétricamente su contenido para saber cuál de los vasos estaba más lleno. Estos dos pensamientos están conectados con el objeto en cuestión, pues aúna el sentido práctico, estrechamente ligado con el principio de Pascal, y la belleza, algo que no hay que explicar, pues salta a la vista.

One For all es un decantador rotundo, de mesa, para tener expuesto y disfrutar del vino. Con la aplicación de un principio físico a su diseño, se consigue que la cantidad de líquido que llega a cada vaso sea exactamente la misma, a la vez que proporciona un espectáculo a cada servicio.

Algunos, en alguna ensoñación enológico-gastronómica, habrán dado su reino por beber de una fuente infinita de buen vino. One For All no es infinita, pero puede proporcionar muy buenos momentos. Es un diseño magistral de Acquacalda, un laboratorio de ideas volcado en el diseño experimental.

Vía | Fuera de Serie
Más información | Acquacaldadesign
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Arielle, un aireador de vino

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Arielle, un aireador de vino

Organizamos una cena con invitados. Ellos muy educados llegan muy puntuales y traen un excelente vino joven. No tenemos tiempo suficiente para abrirlo y dejar que respire. Solucionar este problema y conseguir que el vino este en un optimas condiciones de sabor, es el trabajo de un aireador.

Este aireador de vino se llama Arielle. Es un accesorio que nunca le debe faltar a un amante del buen vino y la buena mesa. Mide diecisiete centímetros de alto y ocho de ancho. Esta fabricado en poliestireno cristal alimentario. Se vende, también en Europa, a través de internet y cuesta 35 dólares.

Más información | Yanko Desing
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Abadía da Cova, embotellado en Martín Berasategui System

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Abadía da Cova y Martín Berasategui System

Hace unas semanas hablábamos de un nuevo envase para vino cuyo fondo hacía las veces de decantador. Ideada por Martín Berasategui, la botella en cuestión suscitó en esta página un debate, ya que algunos lectores no alcanzaban a ver la diferencia entre una botella convencional y esta innovación.

Hoy, este envase ya es una realidad en el mercado, pues algunos vinos se están comenzando a comercializar embotellados en Martín Berasategui System. El primero del que hemos tenido noticia, ha sido Abadía da Cova, vino de la denominación de origen Ribeira Sacra.

La bodega gallega Adegas Moure toma la iniciativa en el uso de un envase novedoso y aún apenas visto. Tras verlo a botella desnuda, ahora lo encontramos vestido y etiquetado, con los caldos bien guardados en su interior, y nos da la sensación de que el proyecto toma forma y se convierte en una realidad. Esperamos poderlo encontrar pronto en las tiendas para poder probarlo de primera mano

Vía | Colineta
Imagen Vía | Dani Gabieiro
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Coñac Cuvée 1888, lujo embotellado

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Cognac - cuvee

De vez en cuando me gusta darme un paseo por Embelezzia, para ver cosas que jamás podré comprar — soy un poco masoca, que le vamos a hacer— y hoy he encontrado una que me ha llamado la atención.

Se trata de una edición especial de coñac elaborada en honor a Pierra Frapin, uno de los miembros emblemáticos de la familia Frapin Rabelais, que lleva nada más y nada menos que veinte generaciones produciendo vinos y brandys.

El coñac Cuvée 1888 cuenta con una presentación acorde con su categoría, un decantador de cristal adornado con detalles en oro de 24 kilates. Cualquiera diría que lo que alberga en su interior es el elexir de la eterna juventud, pero no, es “solo” coñac.

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Wine Slide Wine Aerator, para jarrear el vino

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wine slide wine aireator

Para vinos jóvenes recién salidos al mercado a los que queramos dar una rápida oxigenación para eliminar olores indeseados del propio embotellado, nada mejor que disponer de un buen kit de aireación.

Hoy en la red, me he topado con este Wine Slide Wine Aireator que me ha parecido muy apropiado para esta tarea.

Se trata de una especie de lengüeta de acero inoxidable que debemos apoyar en la boca del decantador para, de esta manera, poder verter el vino en la parte superior y que se deslice por toda la superficie del utensilio, oxigenandose en su camino de caída hasta el fondo del decantador.

Si les gusta el “gadget”, pueden encontrarlo fácilmente en la red por unos 50$ USA.

Más información | Wine Enthusiast
En Directo al Paladar | Set de aireadores Sea-rrific Wine Aerator
En Directo al Paladar | Decantar el vino ¿cuándo?

Set de aireadores de vino de animales marinos: Sea-rrific Wine Aerator

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Directo al Paladar | Sea-rrific Pewter Wine Aerator Set

Hace tiempo que estos utensilios para airear el vino están en el mercado pero hasta ahora no los había visto los tres juntos en un set: Sea-rrific Wine Aerator Set, de la casa Wine Enthusiast.

Me encantan. Tiene un aspecto de lo más llamativo y sorprendente. Están hechos de estaño y se colocan en la boca del decantador para que cuando vertamos nuestro vino por encima de ellos se generen turbulencias y el vino se oxigene.

Sencilla y práctica forma de jarrear un vino con estos animales marinos que, seguro, van a ser el centro de atención de nuestros invitados.

¿Cuál de ellos les gusta más? Yo estoy entre el pez globo y el caballito de mar… ¿O quizás el pulpo..?

Bueno, vale, ¡me llevo los tres!

Más información | Wine Enthusiast
En Directo al Paladar | Decantar el vino ¿cuándo?

Versovino Decanter, de la botella a la copa

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versovino_decanter.JPG

Un regalo que seguramente sorprenderá a los amantes del vino es el Versovino Decanter, la imagen ya nos muestra su funcionamiento, este pequeño decantador se incorpora a la botella mediante un tapón, al inclinar la botella de vino, el líquido pasa al decantador y por el fino tubo cae con delicadeza a la copa.

Versovino Decantador está hecho con vidrio italiano soplado, cada vez que se llena el decantador representa una copa. El vino llegará a nosotros sin posos de vinos viejos, más redondos, con taninos suavizados y habiendo adquirido la temperatura adecuada.

Se puede adquirir en tiendas online especializadas, si os interesa, buscad bien pues hay varios precios para un mismo utensilio enológico. Y si lo probáis, nos contáis qué tal funciona.

Vía | Compradicción

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