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29 junio 2008

Wine Slide Wine Aerator, para jarrear el vino

Calamar

Para vinos jóvenes recién salidos al mercado a los que queramos dar una rápida oxigenación para eliminar olores indeseados del propio embotellado, nada mejor que disponer de un buen kit de aireación.

Hoy en la red, me he topado con este Wine Slide Wine Aireator que me ha parecido muy apropiado para esta tarea.

Se trata de una especie de lengüeta de acero inoxidable que debemos apoyar en la boca del decantador para, de esta manera, poder verter el vino en la parte superior y que se deslice por toda la superficie del utensilio, oxigenandose en su camino de caída hasta el fondo del decantador.

Si les gusta el “gadget”, pueden encontrarlo fácilmente en la red por unos 50$ USA.

Más información | Wine Enthusiast
En Directo al Paladar | Set de aireadores Sea-rrific Wine Aerator
En Directo al Paladar | Decantar el vino ¿cuándo?

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26 junio 2008

Ikan te hace la compra más fácil

Eliana

Hay una tendencia en la actualidad orientada a “facilitar” nuestras compras mediante el uso de aparatos electrónicos, ya alguna vez se habló en el blog de un gadget llamado Smart Shopper que te ayuda a hacer la lista de la compra e incluso se habló de un carrito de compra interactivo.

En esa misma tendencia han lanzado al mercado en los Estados Unidos un aparato llamado Ikan que tiene un escáner laser y que se conecta a la red inalámbrica Wi-Fi que tengas en casa. Cada vez que se te acabe algun producto, por ejemplo la mayonesa, la leche, el cereal o cualquier otra cosa que se te ocurra, pasas el recipiente por el escáner del aparato que buscará en su base de datos de un millón de productos y te dará la descripción, con la posibilidad de que lo añadas a tu lista de compra.

El aparato permite que revises tu lista online y si estás de acuerdo la envía a la tienda con despacho a domicilio que elijas para que tu pedido sea realizado y te envíen tu compra a casa.

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17 junio 2008

Culinary Prep: Alimentos más saludables y seguros

Bertus

Las bacterias provocan cada año miles de enfermedades relacionadas con la ingesta de los alimentos. La industria alimentaria trabaja para reducir al mínimo que las bacterias patógenas lleguen a los alimentos y que las que los estropean proliferen lo menos posible. Por eso, aparecen nuevas tecnologías que se aplican en la industria, pero, ¿qué herramientas tenemos para luchar contra ellas en casa? A parte de la refrigeración o la congelación y las buenas prácticas en la cocina, hoy os presento este gadget, el Culinary Prep, que nos ayudará en nuestra guerra particular con las bacterias.

El mecanismo de funcionamiento de este gadget se basa en el uso de sus preparados antimicrobianos y el uso de vacío. De esta forma atacan a las bacterias de forma química y mecánica y así las inactivan.

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23 abril 2008

Taza de pedida

Cristina

Particularmente siempre me ha resultado curioso eso de los anillos de compromiso, y aunque a muchas mujeres les guste, no entiendo eso de mostrar el anillo para indicar que ya se está “pedida”. Para todas aquellas que disfruten de ese ritual, atentas porque os pueden dar taza por alianza; si recibís como regalo una elegante caja de joyería, de la que asoma un anillo con un solitario diamante, quizás os estén “pidiendo en desayuno”.

Se trata de una taza de porcelana, con un asa que hace las veces de anillo, que en dorado o plata, luce un brillante cristal de Swarovski. Seguro que más de una va lucir radiante su taza de dos quilates en el desayuno.

Vía | Fred&Friends

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22 abril 2008

Vaso medidor de cantidades absurdas

Cristina

Que complicado puede ser llevar a cabo una receta cuando nos encontramos las cantidades expresadas en onzas, libras o pintas, o con otras mucho menos concretas como taza, cucharada o puñado. Los creadores de este vaso medidor han debido de pensar que, mejor que usar todos un mismo sistema de medición, era mejor crear un rango de medidas universalmente estúpidas.

“Tantos granos como personas hay en el mundo (6,8 billones)”, “Cinco mil gotas de agua”, “El volumen de medio cerebro humano” (según el de quien, ¿no?), “Cien unidades de pasta penne”, “El volumen de células que mueren en un buen día” o “El volumen cerebral de un tyrannosaurus rex” son algunas de las unidades de medidas que podremos usar con este vaso para la receta de un bizcocho.

¡Tan absurdo como divertido! Ya estoy deseando ver las primeras recetas expresadas en estas medidas.

Vía | Fred&Friends

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21 abril 2008

Play food, guerra de comida

Cristina

El término gastronómico “Juego Culinario” o “Play Food” ha sido creado para definir ese tipo de cocina vanguardista donde los alimentos se presentan a través de decostrucciones, paisajismos o performances. Un fenómeno de nuestro tiempo, donde la necesidad básica de alimentarse ya está cubierta y nos podemos permitir jugar con la comida.

Pero realmente jugar con la comida, hemos jugado siempre. Seguro que todos hemos oído a nuestra madre con voz cansina, repetir una y otra vez “Con la comida no se juega…”. ¿Quién no le ha tirado un guisante a su hermano? ¿O salpicado de harina, en un juego un tanto erótico, a su pareja mientras preparaba una pastel? ¿Y cuanto nos hemos reído de los payasos que se tiran tartas de merengue?

Particularmente me encantaría usar esta cuchara para bombardear con un puré de patata a mi adversario en una guerra de comida. Y que bonito sería que los proyectiles que se usasen en cualquier conflicto fuesen tan peligrosos como una bola de pan.

Vía | Old Glutton

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20 abril 2008

Bandeja para torpes

Cristina

Siempre me ha llamado la atención el equilibro de los camareros que sirven las comandas con bandejas llenas de vasos, tazas, platos y cubiertos, y de los que nunca se cae nada. Si alguna vez me he planteado dedicarme profesionalmente a noble arte de la hostelería, lo he descartado inmediatamente, porque dudo que tuviese capacidad para llevar ni si quiera un café sin que se derramase nada.

Ahora, con una bandeja como esta creo que me sentiría mucho más capaz, incluso puede que participase en alguna de esas carreras de camareros, en las que gana el que llega con la bandeja tal y como salió del mostrador, con el contenido de copas y tazas en perfectas condiciones.

Vía | Bad Banana Blog

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15 noviembre 2007

Especiero, recetario digital y temporizador, Kamenstein SmartSpice Rack

VelSid

Kamenstein ha diseñado un especiero que cuenta con varias funciones más con el fin de ampliar su mercado, además de una torre con 16 especias incluidas, incorpora un recetario digital, con pantalla LCD y un temporizador.

Este gadget nos permite introducir hasta 200 recetas que después podremos buscar por especia o por ingredientes, incluso podremos llevarnos el “libro de recetas digital” al supermercado para comprar los ingredientes necesarios para hacer la receta elegida, ya que es desmontable y portátil

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19 septiembre 2007

Picador de ajos manual

VelSid

Como si se tratara de un molinillo de pimienta, este utensilio evitará la tarea de picar ajos con el cuchillo. Basta con introducir el ajo pelado en él y girar el cabezal manualmente para obtener la picada de ajos.

A decir verdad, en el mercado podemos encontrar una amplia gama de este tipo de utensilios, quizá la diferencia que podemos encontrar con respecto a otros picadores es la línea que presenta o la posibilidad de introducirlo al lavaplatos sin que se estropee con el tiempo.

Se presenta en dos modelos, el nuevo es el que podéis ver en la foto, el anterior ya nos lo dio a conocer nuestra compañera Eliana en el post, Cortador de ajos Genius Garlic. Ahora dispondrás de dos modelos para que elijas el que mejor se adapte a la decoración de la cocina. Puedes encontrar el picador de ajos manual por unos 21 euros.

Curioso, hace un año tenía un coste de unos 31 euros y ahora cuesta 10 euros menos.

Vía | Cooking-gadgets
Más información | Cortador de ajos Genius Garlic

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13 septiembre 2007

Robi Nutrition Assistant, un gadget que te ayuda a controlar la dieta

VelSid

Cada vez aparecen más gadgets de todo tipo en el mercado, se han convertido en elementos (para algunos) imprescindibles. Llaman la atención los gadgets diseñados especialmente para controlar la dieta como es el caso de Robi Nutrition Assistant.

Este es un aparato con el que puedes controlar con un poco más de exactitud la dieta gracias a la pequeña base de datos que incorpora y que presenta hasta 840 tipos distintos de alimentos, vegetales, carnes, cereales, etc.

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