El mortero es una de las herramientas conocidas más antiguas para moler alimentos y especias. Sus materiales y diseños han cambiado a lo largo de los años, pero en Ikea han conservado ese estilo tradicional en este mortero por 16,99 euros y de nombre ÄDELSTEN.
ÄDELSTEN - Mortero, mármol negro
Este utensilio de cocina se utiliza desde hace más de 6.000 años, principalmente para moler especias. Pero sus usos también se extienden a triturar ajo, hacer salsas como el guacamole e incluso preparar remedios de hierbas caseros.
Una herramienta que nunca pasará de moda
Quizá estamos acostumbrados al típico mortero amarillo con la mano de mortero de madera, pero lo cierto es que hay otros tipos que son igualmente útiles. Este de Ikea, por ejemplo, es de mármol negro y reversible, es decir, que se puede usar por ambos lados.
En uno de los lados podremos triturar y chafar especias como la pimienta, por ejemplo, o las hierbas aromáticas y sacarles toda su esencia. Mientras que en el otro lado, más hondo, nos será más fácil preparar alioli de forma tradicional e incluso una deliciosa salsa verde para el pescado.
Tanto el mortero en sí como la mano están fabricadas en mármol negro de buena calidad. Sus acabados brillantes hacen que parezca un elemento decorativo, pero en realidad es un accesorio al que podremos sacarle mucho partido si lo añadimos a nuestra rutina diaria. Para limpiarlo, se recomienda enjuagarlo con agua y jabón y secarlo bien con un paño antes de guardarlo en el armario o cajón.
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Fotos | Ikea
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