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Hamburguesa

Hamburguesa: Las mejores recetas de hamburguesas en directoalpaladar.com

¿Os parece que una hamburguesa puede ser provocativa? Si vuestra respuesta es negativa es porque aún no conocéis la meca de la pornografía culinaria: PornBurguer, el lugar donde las hamburguesas se desinhiben para hacernos perder el sentido y provocar nuestro deseo inmediato.

Alcanzar el clímax a través de la comida es posible, o al menos eso es lo que pretende el fotógrafo Mathew Ramsey, creador de este seductor lugar, que pretende estimular nuestra sensualidad mostrándonos sus exuberantes...

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A lo mejor alguno está pensando que qué hago hablando de un libro de hamburguesas cuando no soy muy carnívora que digamos. Imagino que todo empezó por estar en el momento justo con la persona adecuada y en el lugar exacto en el que el libro de recetas, Hamburguesas Gourmet, de Blend llegaba a librerías.

Tengo el pequeño vicio de irme a ojear librerías siempre que puedo. Hace un par de meses...

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En Directo al Paladar, llevamos unos cuantos días publicando recetas espeluznantes y monstruosas y hoy quería enseñaros otra idea que, más que una receta, puede resultaros una manualidad divertida para preparar con los pequeños de la casa a la hora de la cena: cómo tunear unas hamburguesas para la noche de Halloween.

En esta ocasión la receta tampoco es una receta dulce, sino otra receta salada...

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Hace unos días vi un programa de televisión llamado Crónicas Carnivoras —en realidad se llama Man vs. food— en el que el conductor del programa, Adam Richman, es desafíado a comerse cualquier cantidad disparatada de alimentos grasientos. En el programa vi como preparaban esta hamburguesa rellena de queso cheddar que me inspiró esta receta.

Básicamente es una cheeseburger en la que el queso, en...

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Un joven estudiante de diseño, ha pensado y llevado a cabo un nuevo —y estupendo— diseño para servir los menús de bebida, hamburguesa y patatas, que reduce el volumen de los residuos y es absolutamente funcional y práctico.

A día de hoy no me consta que su diseño se haya llevado a la práctica o haya sido asumido por ninguna cadena de hamburguesas , pero desde luego tiene muchísimo mérito, ya que...

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Si el otro día os hablaba de las virtudes y defectos de las hamburguesas gourmet del restaurante la Vaca Picada de las Tablas en Madrid desencadenando cierto debate entre los más expertos hamburgueseros de Twitter, hoy os cuento una noticia que me ha dejado sorprendido, ya que llegan al mercado las hamburguesas de carne de caracol.

Un grupo de estudiantes del Instituto Politécnico Nacional de...

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Lo que más me gusta de hacer hamburguesas caseras es que podemos preparar nuestras propias mezclas y aliños o como en el caso de hoy, elegir el tipo de carne con la que las vamos a elaborar. En esta ocasión he querido preparar unas hamburguesas de secreto ibérico con cebolla y queso manchego, con las que casi se nos saltan las lágrimas de lo buenísimas que estaban.

La carne de secreto, tiene una...

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Durante unas semanas, están visitándonos dos de mis sobrinas, que con sus 16 y 14 años, son auténticas fans de las hamburguesas. El otro día, después de una agotadora mañana de compras, las llevamos a probar las hamburguesas gourmet del restaurante La Vaca Picada, en las Tablas.

Había oído hablar muy bien de la carne de cebón con la que las elaboran por lo que estaba convencido de que la...

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Hay platos que se ponen de moda y se mantienen en el tiempo y otros que dejan de consumirse o se consideran viejunos. Este fin de semana, hablando con los hijos de mis amigos en la celebración del cumple de mi amigo Nacho, me di cuenta de que muchos chavales no los habían probado nunca y ni siquiera sabían qué son los filetes rusos. Por eso he decidido publicar la receta de mi abuela Lola , para...

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La receta de hoy es una hamburguesa de buey y tuétano con pimientos del piquillo que he preparado imitando las hamburguesas que compré en Barbecoa Butchery, la carnicería de Jamie Oliver que descubrí cuando estuve en Londres hace unas semanas. Al verlas en el mostrador no pude resistir la tentación de comprarlas y he de reconocer que resultaron magníficas.

Al preparar mi versión de las ...

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