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14 recetas sin complicaciones y muchas ideas de cocina en el menú semanal del 15 al 21 de agosto

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14 recetas sin complicaciones y muchas ideas de cocina en el menú semanal del 15 al 21 de agosto

Seguimos avanzando en el mes de agosto y, antes de darnos cuenta, nos encontraremos organizando la vuelta al colegio o al trabajo y dejando atrás las vacaciones, el relax y los días de sol en la playa o el campo. No obstante, mientras esto llegue, continuamos disfrutando de lo que nos queda de verano con recetas sencillas y sabrosas como las que conforman el menú semanal de hoy.

Las temperaturas han remitido y nos han permitido encender de nuevo los hornos para preparar recetas de toda la vida a las que hemos dado un aire moderno. El pastel de pan de molde, jamón y queso es uno de esos clásicos que ha acompañado nuestras infancias y que, ahora, hacemos nosotros para nuestras familias. Un clásico renovado que es siempre bienvenido en nuestras mesas.

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Cómo hacer churrasco brasileño, recetas para luchar contra el calor y más en el menú semanal del 8 al 14 de agosto

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Cómo hacer churrasco brasileño, recetas para luchar contra el calor y más en el menú semanal del 8 al 14 de agosto

Llegamos al ecuador del mes de agosto y al arranque de una nueva semana con el repaso de las propuestas gastronómicas de los últimos siete días. Nuestro menú semanal llega cargado de buenas y variadas ideas para los desayunos, comidas, meriendas y cenas de los próximos días.

El calor se hace notar en las publicaciones de la semana pasada porque, por lo general, os hemos traído recetas ligeras, refrescantes y rápidas de elaborar. Aunque esto no nos ha mantenido alejados del horno, al que hemos dado un poco de caña y encendido para preparar deliciosos dulces.

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Una mirada a la gastronomía brasileña, más platos de verano y muchos dulces en el menú semanal del 1 al 7 de agosto

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Una mirada a la gastronomía brasileña, más platos de verano y muchos dulces en el menú semanal del 1 al 7 de agosto

Esta semana hemos hecho una incursión en la gastronomía brasileña en homenaje a este país que, durante las próximas semanas y con motivo de los JJOO, será centro de atención de miradas provenientes de todos los rincones del planeta. Las dos recetas brasileñas de esta semana son solo una muestra de las muchas que tenemos en la parrila de salida y que os enseñaremos en breve.

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Del aperitivo al postre: 21 recetas para enloquecer en el menú semanal del 25 al 31 de julio

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Del aperitivo al postre: 21 recetas para enloquecer en el menú semanal del 25 al 31 de julio

Aquí estamos de nuevo, fieles a nuestra cita del lunes y felices de poder hacer un repaso de las recetas publicadas en Directo al paladar en los últimos siete días con nuestro menú semanal. Porque sabemos lo bien que os viene tenerlas todas recopiladas en un solo espacio y, además, porque esta semana hemos estado muy ocupados y la cantidad y variedad de recetas de hoy es increíble. Vamos allá.

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Bocados exóticos, recetas veraniegas y muchos trucos de cocina en el menú semanal del 18 al 24 de julio

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Bocados exóticos, recetas veraniegas y muchos trucos de cocina en el menú semanal del 18 al 24 de julio

Nos gustan los lunes. Si, nos gustan mucho. En Directo al paladar, lunes es sinónimo de menú semanal y de repaso de las recetas de los últimos siete días. Disfrutamos mucho haciéndolo, sacando ideas para las comidas y cenas de estos próximos días e imaginando que vosotros hacéis lo mismo al leernos. De ahí esta sana locura que nos invade cada comienzo de semana.

Como es de esperar, las propuestas de nuestro menú semanal son frescas y divertidas. Las altas temperaturas nos han condicionado a la hora de cocinar y hemos recurrido a recetas sin complicaciones, pero sin renunciar al sabor. Y si hemos tenido que encender el horno en alguna ocasión, así lo hemos hecho. Con valentía.

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Aperitivos para la playa, recetas con tomate, postres sin horno y platos saludables en el menú semanal del 11 al 17 de julio

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Aperitivos  para la playa, recetas con tomate, postres sin horno y platos saludables en el menú semanal del 11 al 17 de julio

Al parecer tenemos encima la primera ola de calor seria del verano, después de un domingo que ha sido bastant ardiente en muchos puntos del país. No es que me haga especial ilusión pero es lo que toca en esta época, así que lo mejor es llevarlo lo mejor posible con una actitud positiva. Pero sobre todo, no hay que olvidarse de comer bien, así que si necesitáis un poco de inspiración seguro que con nuestro menú semanal de hoy encontráis muchas ideas.

Hay que celebrar que estamos en plena temporada de muchos productos frescos perfectos para refrescar nuestras recetas de estos días. Los mercados rebosan de frutas y verduras de todos los colores, aunque si hablamos de un auténtico rey del verano quizá sea el tomate. Para ir abriendo boca, aquí tenéis 49 recetas en las que el tomate es el gran protagonista, para sacarle el máximo partido estos días de altas temperaturas.

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Dulces para todas las ocasiones, platos refrescantes y muchos trucos de cocina en el menú semanal del 4 al 10 de julio

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Dulces para todas las ocasiones, platos refrescantes y muchos trucos de cocina en el menú semanal del 4 al 10 de julio

Después de un fin de semana de descanso y, dependiendo del lugar en que os encontréis, mucho calor, comenzamos una nueva semana. Hacemos repaso de las recetas de los últimos siete días y las reunimos en el menú semanal para que os sirvan de inspiración en las comidas y cenas de los próximos días.

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Exóticas propuestas de lugares lejanos y recetas para combatir el calor en el menú semanal del 30 de junio al 3 de julio

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Exóticas propuestas de lugares lejanos y recetas para combatir el calor en el menú semanal del 30 de junio al 3 de julio

El verano ha arrancado y, en la mayor parte del país, las temperaturas son altas y el calor aprieta con fuerza. Apetece comer ligero y pasar poco tiempo en la cocina, cosa que se refleja en las propuestas publicadas a lo largo de los siete últimos días y que hoy repasamos en forma de menú semanal.

Vamos a comenzar el paseo con unos crostini o tostas de cerezas agridulces con queso de cabra, unos pimientos rellenos de salmón, aguacate y cangrejo y unas espirales de hojaldre de tapenade y salmón ahumado, tres originales aperitivos con los que abrir boca y preparar el estómago para los primeros platos que a continuación os proponemos.

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Convierte tus ensaladas en espectaculares y dale más sabor al gazpacho con el menú semanal del 20 al 26 de junio

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Convierte tus ensaladas en espectaculares y dale más sabor al gazpacho con el menú semanal del 20 al 26 de junio

Ya estamos oficialmente en verano, la temporada oficial de las ensaladas y las sopas frías. Por eso, este menú semanal está protagonizado por estas 17 originales vinagretas que harán tus ensaladas más espectaculares, y también por nuestra guía rápida de las flores comestibles de la A a la Z, que ahora están más de moda que nunca.

Tampoco nos olvidamos de las sopas frías, porque esta semana os hemos dado un magnífico truco hacer que los gazpachos y salmorejos tengan un sabor más intenso. Que por cierto, [¿sabríais distinguir un gazpacho de un salmorejo?](¿En qué se diferencian el gazpacho y el salmorejo?)

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Recetas para combatir el calor y nuestros mejores postres caseros en el menú semanal del 13 al 19 de junio

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Recetas para combatir el calor y nuestros mejores postres caseros en el menú semanal del 13 al 19 de junio

El verano está a la vuelta de la esquina, así que ahora que empiezan a subir las temperaturas, debemos prepararnos con recetas para combatir el calor como las que os traemos en nuestro menú semanal, junto algunos de nuestros mejores postres caseros.

Abrimos la veda con la que es la receta de cada verano: el gazpacho. Aunque en este caso uno un tanto especial: gazpacho de cerezas con queso y anchoas, aunque si se trata de sopas y cremas frías, tenemos muchas opciones saludables y refrescantes para este verano.

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