Los fines de semana con mucha frecuencia hago panquecas o panqueques para el desayuno o el brunch y me encanta añadirles algún ingrediente que les de un toque diferente. El domingo pasado preparé estas panquecas de manzana que fueron todo un éxito.
Los ingredientes: 1 taza de harina, 1 taza de leche, 1 manzana, 1 huevo, 1 cucharadita de canela molida y mantequilla.
La preparación: se corta la manzana en dos y a una mitad se le quita la piel, se corta en trozos pequeñosy con la ayuda de un mixer se tritura bien.
