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Tortilla de patata con queso. Receta

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Tortilla de patatas con queso

Los clásicos como la tortilla de patatas hay que respetarlos, pero cuando vi la maravillosa tortilla de patatas con cebolla caramelizada de mi compañera Fiona, pensé que tal vez iba siendo hora de añadirle uno de mis ingredientes favoritos y que le sienta genial a las tortillas: el queso.

Así pues, os presento mi pequeño experimento, una receta de tortilla de patatas con queso que os permitirá variar un poco de vez en cuando y que, dicho sea de paso, le aporta más matices a la receta original.

Ingredientes para 4 personas

5 o 6 patatas medianas, 2 cebollas pequeñas, 6 huevos, quesos variados (emmental, gouda, cheddar, havarti…), aceite, sal y pimienta.

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¿Cómo nos gusta más la tortilla de patatas? Los resultados

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Gráfico Encuesta Tortilla Patatas

Hace poco que aquí, en Directo al Paladar, les hacíamos esa pregunta para saber cuál de las recetas de tortilla de patatas publicadas en nuestro blog les gustaba más.

Les dábamos a elegir entre 5 candidatas:

A saber, la clásica Tortilla de patatas a la lumbre, sólo con patata y huevo; luego la también muy típica Tortilla de patatas con cebolla, de la que sobran las palabras; una sorprendente Tortilla de patatas al microondas, rápida y efectiva; otra hecha al horno, Tortilla de patatas al horno; y finalmente otra que puso de moda el mismísimo Adrià, la Tortilla de patatas con patatas chips.

Pues bien, más de la mitad de los encuestados han elegido una de las recetas. ¿Adivinan cuál?

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¿Cómo nos gusta más la tortilla de patatas? Encuesta

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Tortilla de Patatas

Que la tortilla de patatas es el plato preferido de los españoles nadie lo duda. Es una elaboración que casi siempre nos suele venir a la cabeza cuando se nos pregunta por nuestras preferencias culinarias.

Como muestra, un botón. Este pasado verano, la empresa Coca-Cola realizó una encuesta a más de 1400 internautas que fueron preguntados sobre cuál era su plato preferido.

Por supuesto, la tortilla de patatas se proclamó con el título de campeona entre más de 35 platos de nuestra gastronomía, por delante incluso de “pesos pesados” como el gazpacho, la paella, las croquetas, el cocido o los calamares.

¿Pero de qué tipo de tortilla de patatas estamos hablando?

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